Sabores, la 'food truck' de Down Toledo, se estrenará en la romería del Valle

La asociación 'Down Toledo' estrenará en la romería del Valle uno de sus proyectos más esperados: una 'food truck' que lleva el nombre de 'Sabores' y que gestionan los chicos de esta asociación. Este jueves se ha presentado en la ciudad de Toledo esta iniciativa solidaria, que ha liderado el concejal de Promoción Económica, Juan Marín , que es mucho más que una cafetería sobre ruedas. Es una oportunidad laboral y de aprendizaje y todo un ejemplo de inclusión que aspira a estar presente en todos los eventos de la ciudad de Toledo. Este proyecto, cuya recaudación está destinada a los diferentes programas que tiene en marcha la Asociación, va a permitir «dar visibilidad a las personas con discapacidad y a mejorar su calidad de vida». Así lo ha explicado el concejal de Promoción Económica, Juan Martín, quien ha apoyado a Down Toledo desde el primer día que «vinieron a plantearnos sus necesidades para poder sacarlo adelante y que pudiera extenderse en el tiempo de una forma más permanente». La 'food truck' comenzó a funcionar en Farcama y se hizo famosa por sus «croquetas», lo que hizo plantearse a Down Toledo su continuidad. «No dudamos en ayudar en lo que fuese posible para que este 'food truck' pueda ofrecer sus servicios de forma permanente y en todos los eventos de la ciudad», ha explicado el concejal. Y aunque este otoño Farcama no va a poder estar en la Vega por las obras del parque y la zona de restauración corre peligro, Juan Marín se ha comprometido a garantizar su instalación. La concejal de Asuntos Sociales, Inclusión, Familia y Mayores, Marisol Illescas, presente en el acto, ha destacado que «los chicos y chicas de Down Toledo «pueden demostrar su empleabilidad y que la inclusión parte de tener un empleo» y se ha mostrado muy «contenta con esta colaboración con Down Toledo, para propiciar una actividad más, una posibilidad de empleo para personas que tienen todo el derecho y que además consiguen hacer un trabajo minucioso, meticuloso y siempre bien hecho». Por su parte, la presidenta de la Asociación Down Toledo, Trinidad Escobar ha agradecido al Ayuntamiento de Toledo su colaboración, «por el impulso económico que nos han brindado a través de la concejalía de Promoción Económica». Otras entidades que han colaborado con la puesta en marcha de este proyecto son la Diputación Provincial, la Junta de Comunidades, Fundación La Caixa, Food Truck Park Toledo y Cervezas La Sagra.