Esta especialista en nutrición no deja lugar a dudas sobre el pan blanco que comemos en la actualidad: "No es un veneno, pero tampoco es la mejor opción para un consumo diario"
Mireia Velasco nos da las claves para elegir un pan de calidad: "Elaborado con harinas refinadas, ha perdido gran parte de su fibra y nutrientes, lo que hace que su impacto en el azúcar en sangre sea mayor. Además, al no aportar saciedad duradera, puede llevar a un mayor consumo calórico". Leer
Mireia Velasco nos da las claves para elegir un pan de calidad: "Elaborado con harinas refinadas, ha perdido gran parte de su fibra y nutrientes, lo que hace que su impacto en el azúcar en sangre sea mayor. Además, al no aportar saciedad duradera, puede llevar a un mayor consumo calórico". Leer