Las patatas bravas del Bar Velódromo de Barcelona

Las patatas bravas del Bar Velódromo de Barcelona

Las patatas bravas que sirven en el Bar Velódromo no serán las mejores de Barcelona, pero igual que su ensaladilla o su bomba de la Barceloneta, sabes que siempre van a estar ricas. Patatas cortadas a media luna, con dos frituras, una a fuego lento y, antes de servir, una segunda con más temperatura. Dos salsas, una ajonesa y una salsa de tomate concentrada con su punto picante. Se nota el ajo especialmente, siempre se agradece que las cosas sean como tiene que ser. ¡Qué ricas!

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