Victoria Federica prueba un restaurante en Cádiz: de huevos de 'choco' a fritura para celiacos
La nieta de Juan Carlos I e hija de la Infanta Elena ha aprovechado esta Semana Santa para visitar un establecimiento ubicado en una de las zonas más especiales de Sanlúcar de Barrameda.
La Semana Santa ha sido, para muchos famosos de España, un momento para desconectar, viajar y despreocuparse de sus ajetreadas agendas. Lo hemos podido comprobar en personajes como Victoria Federica, hermana de Froilán y sobrina de Felipe VI. La quinta en la línea de sucesión al trono español ha disfrutado durante unos días en Andalucía, sobre todo en zonas como Cádiz, el lugar de nacimiento de prestigiosos chefs como Ángel León, es decir, el 'chef del mar'.
La hija de la Infanta Elena ha estado en Sanlúcar de Barrameda, y en sus redes sociales compartió un story en el que sacaba el plato de un restaurante conocido en la localidad por sus increíbles vistas al Guadalquivir y al mar y por trabajar con productos de primera calidad. Estos provienen de zonas como la Janda, famosa por ofrecer materias primas exclusivas.
El restaurante de Sanlúcar de Barrameda que ha visitado Victoria Federica
El restaurante Mirador Doñana es un restaurante de Sanlúcar de Barrameda (un municipio que fue Capital Española de la Gastronomía en 2022) que presume de ofrecer unas vistas "mirando al Guadalquivir convertirse en mar y siendo testigo de la historia", según cuentan en su página web. Asimismo, tal y como hemos mencionado en líneas anteriores, aseguran trabajar con productos de primera calidad que proceden de "las costas, la Janda y la huerta gaditana".
Su carta está compuesta mayoritariamente por productos del mar, algunos típicos de la zona. Por ejemplo, sirven huevos de choco, un prestigioso alimento típico de Andalucía, pero también hay langostinos de Sanlúcar cocidos, quisquillas, salmonetitos, cocochas y lubina, entre otras cosas.
Además, no podía faltar un apartado dedicado a las frituras. De hecho, para que todo el mundo las disfrute, el comensal tiene la posibilidad de pedir una fritura para celiacos.
Los arroces también tienen un especial protagonismo. Ofrecen una variada selección como fideos con langostinos, sopa de galera en temporada, arroz con carabineros o arroz negro con chipirón. Aparte, Mirador Doñana es un sitio donde comer guisos como rape al pan frito o ajillo o al curry, bacalao a la naranja agría o al pilpil, lenguado meniere, etc.
Además de la gastronomía local, también elaboran preparaciones con un toque internacional. El ejemplo lo encontramos en la ensalada de algas wakame, atún almadraba 16 y langostinos cocidos de Sanlúcar.
