Essen

Schneckennudeln

Mai 13, 2025  0

Die Schnecken werden nach dem Backen gestürzt und mit Puderzucker bestreut. Der ...

PB 132 - „World Baker“ Jochen Baier über gutes Brot, Ve...

Mai 13, 2025  0

Jochen Baier ist eine Ausnahmeerscheinung im deutschen Bäckerhandwerk. Er hat in...

Zopf (2022)

Mai 13, 2025  0

Ein einfaches und umso besseres Rezept, das mit wenig Ei und Butter arbeitet. De...

Mai: Italienische Rezepte

Mai 13, 2025  0

Weizensauerteigbrot mit Lievito Madre

Mai 13, 2025  0

Die Grenze im Wasserhaushalt ist noch lange nicht erreicht, der Weg zur groben P...

Sizilien (2): Orchideen und die Nekropolen von Pantalica

Mai 13, 2025  0

Die nächsten 2 Tage übernachteten wir Nähe Modica. Picknick- und Schokolade-Eink...

Sizilien (1): Wo gehts denn hier zum Aetna?

Mai 13, 2025  0

März/April waren wir für 12 Tage -erstmals- in Sizilien unterwegs. Mit einer deu...

Sauerkraut mit Schupfnudeln und Dill-Senfcreme

Mai 13, 2025  0

Kürzlich in meiner Basler Stammkantine (Unispital Basel) gegessen und für ordent...

Winterschlusskochen mit Panais

Mai 13, 2025  0

Vor langer Zeit gehörten die Wurzeln der Panais, Pastinake, zu den Grundnahrungm...

Glacier Dreams

Mai 13, 2025  0

Alle paar Monate nehmen wir uns Zeit für einen kleinen Tagesausflug. Mit dem ÖV ...

Tortino di Cavoletti di Bruxelles

Mai 13, 2025  0

Flans, Clafoutis und daraus abgeleitete Törtchen haben in den letzten Jahren an ...

Il calzolaio

Mai 13, 2025  0

Der kleine, grosse Dorfschuster: Luigi Trinchera, genannt Gino. Rund 1.6 m gross...

Mein Blog zieht um! Endlich eine neue Blogadresse…

Mai 13, 2025  0

Endlich bekommt Zucker, Zimt und Liebe eine neue Adresse und eine neue Heimat: h...

Über ein Rezept für Blaubeer-Bananenbrot mit Streuseln ...

Mai 13, 2025  0

Dass dieses Rezept für saftiges Blaubeer Bananenbrot mit Streuseln dieses Wochen...

Rezept für super schokoladigen Schokoladen-Kakao Gugelh...

Mai 13, 2025  0

Heute auf meinem Teller und Blog also ein Rezept für ziemlich dekadent saftig sc...

Rezept für Elvis Pancakes, das sind Banane-Erdnussbutte...

Mai 13, 2025  0

Ein Rezept für Bananen Erdnussbutter Bacon Pancakes aka Elvis Pancakes auf meine...