Muere Rafael Aguilar Portero, tercera generación de la famosa pastelería Manuel Aguilar de Montilla
El mundo de la repostería cordobés se encuentra de luto, porque ha fallecido a los 70 años el empresario Rafael Aguilar Portero , de Montilla, que estaba al frente de la señera pastelería Manuel Aguilar. El repostero, de 70 años, dedicó su vida al negocio familiar, toda una institución en Montilla , ya que el negocio data de 1886 . Fue su abuelo quien lo fundó. «La pastelería de Manuel Aguilar es un lugar de auténtico sabor montillano. Un espacio en el centro histórico de la ciudad tan impregnado de 'montillanía' como el monasterio de Santa Clara, la Plazuela, la Fuente El Cubo y San Francisco Solano», señala la web del señero establecimiento. Rafael Aguilar se puso al frente del negocio en los años setenta del siglo pasado con el reto de mantener la tradición cuyo molde pusieron su abuelo y su padre sin perder de vista la modernización. En el haber de su gestión se encuentra la expansión de la distribución de los productos de la pastelería a numerosos puntos de España . Entre las especialidades más demandadas se encuentran en pastel cordobés y los alfajores finos. Por el local, situado en la plaza de La Corredera, «han pasado personajes de leyenda como Manolete, que reveló a otro montillano ilustre, José María Carretero Novillo 'El Caballero Audaz', el inicio de su carrera en la Escuela de Tauromaquia de Montilla, donde el diestro toreó y mató la primera vaquilla de su vida», indica el establecimiento.
El mundo de la repostería cordobés se encuentra de luto, porque ha fallecido a los 70 años el empresario Rafael Aguilar Portero , de Montilla, que estaba al frente de la señera pastelería Manuel Aguilar. El repostero, de 70 años, dedicó su vida al negocio familiar, toda una institución en Montilla , ya que el negocio data de 1886 . Fue su abuelo quien lo fundó. «La pastelería de Manuel Aguilar es un lugar de auténtico sabor montillano. Un espacio en el centro histórico de la ciudad tan impregnado de 'montillanía' como el monasterio de Santa Clara, la Plazuela, la Fuente El Cubo y San Francisco Solano», señala la web del señero establecimiento. Rafael Aguilar se puso al frente del negocio en los años setenta del siglo pasado con el reto de mantener la tradición cuyo molde pusieron su abuelo y su padre sin perder de vista la modernización. En el haber de su gestión se encuentra la expansión de la distribución de los productos de la pastelería a numerosos puntos de España . Entre las especialidades más demandadas se encuentran en pastel cordobés y los alfajores finos. Por el local, situado en la plaza de La Corredera, «han pasado personajes de leyenda como Manolete, que reveló a otro montillano ilustre, José María Carretero Novillo 'El Caballero Audaz', el inicio de su carrera en la Escuela de Tauromaquia de Montilla, donde el diestro toreó y mató la primera vaquilla de su vida», indica el establecimiento.
