Estos son los 17 nuevos restaurantes con dos Soles en la Guía Repsol

La Guía Repsol ha vuelto a llenar la gastronomía española de soles que brillan en el olimpo de la alta cocina, y es que este lunes 17 de marzo, el Teatro Guimerá de Santa Cruz de Tenerife se ha vestido con sus mejores galas -o chaquetillas, más bien-, para recibir a los chefs más laureados del panorama gastronómico nacional.

En una velada llena de emoción donde la gastronomía ha sido la auténtica protagonista, la reconocida guía ha repartido sus astros premiando el buen hacer en la cocina, el talento y la responsabilidad con el medio ambiente.

Qué implica ganar dos Soles en la Guía Repsol

Un Sol, dos Soles, tres Soles, Sol Sostenible... en su gala de entrega anual, la guía española reparte diferentes galardones, y cada uno de ellos tiene un significado diferente y unos matices que les convierten en únicos y especiales.

¿Qué quiere decir ganar dos Soles de la Guía Repsol? Tal y como explican desde la organización, son "un sitio que sobresale por desarrollar un concepto en el que la cocina muestra la madurez, el potencial y la ambición para seguir evolucionando".

"Despunta por su dominio de la técnica y la búsqueda de las mejores materias primas. Con un servicio impecable capaz de que fluya con naturalidad la atención, y una bodega muy meditada. Merece los muchos kilómetros recorridos".

Los 17 nuevos restaurantes con dos Soles Repsol

Tal y como aseguran desde la guía, estos restaurantes "reflejan la diversidad de una despensa que potencia la creatividad de una cocina que ha optado por mostrarse cada vez más desnuda".

• ‘Alevante’ (Chiclana de la Frontera)
• ‘Bakea’ (Mungia)
• ‘Cebo’ (Madrid)
• ‘Enigma’ (Barcelona)
• ‘Esperit Roca’ (Sant Julià de Ramis)
• ‘Kamín’ (León)
• ‘Kappo’ (Madrid)
• ‘L’Aliança d’Anglés’ (Anglés)
• ‘La Tasquería’ (Madrid)
• ‘Laia Erretegia’ (Hondarribia)
• ‘Lana’ (Madrid)
• ‘Local de Ensayo’ (Murcia)
• ‘Narru’ (Donostia)
• ‘Poemas by Hermanos Padrón’ (Las Palmas de Gran Canaria)
• ‘VelascoAbellá’ (Madrid)
• ‘Verdejo’ (Madrid)
• ‘Villa Retiro’ (Xerta)

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