El histórico bar de carretera que los camioneros de Gran Canarias consideran un 'imprescindible'
Este bar cafetería cuenta con ocho sedes en la comunidad, y el plato estrella de la casa es el bocadillo de pechuga.
No pensamos debatir por el hecho de que viajar por Canarias en coche es un lujo y un privilegio. Las islas que conforman esta comunidad de España son especiales y cada una es única. Asimismo, la tierra en la que se crio el artista Quevedo tiene una gastronomía que enamora con solo olerla o verla. Las icónicas papas arrugadas, la salsa mojo picón o el almogrote gomero son tres delicias que forman parte del recetario canario.
Tampoco debemos dejar a un lado los restaurantes que se ubican en las islas. Allí pueden presumir de tener Estrellas Michelin como Nub, en Costa Adeje (Tenerife). Los negocios de carretera también se merecen una especial mención, sobre todo uno que es el preferido de muchos camioneros.
Hablamos de un restaurante que tiene varias sedes repartidas por las islas, aunque, sin duda, la más famosa es la que se encuentra ubicada en Bañaderos (Gran Canaria). ¿Su plato estrella? Los bocadillos. ¿Su año de nacimiento? 1983.
Abierto desde 1983 y especializado en bocadillos
En 1983 nace Pepe Chiringo, un restaurante que cuenta con numerosos puntos de venta en las islas. El primer local -anteriormente llamado 'El Kiosco'- abrió sus puertas en la Playa del Inglés con su fundador, Ramón. Al principio, vendían perritos calientes, churros e, incluso, aspirinas. Su fama fue aumentando con el paso del tiempo hasta convertirse en lo que es en la actualidad, un negocio con bastante renombre en la comunidad.
Además, es un bar de carretera, para nada, costoso, ya que se puede comer allí por menos de 10 euros. El plato estrella de la casa son los bocadillos, destacando la 'Pepechuga'. Tal y como se puede intuir leyendo el nombre, el ingrediente principal es la pechuga, pero también lleva lechuga, queso y jamón york, entre otras cosas. Otras alternativas a degustar son la 'Pepechiringo' -bocata de ternera- o la 'Lomogordo'.
Su carta también incluye opciones como ensaladas, platos combinados, hamburguesas, sándwiches y croissants. En su web describen su trabajo de la siguiente manera: "Restaurante de comida rápida caracterizado por nuestra elaboración artesanal de ensaladas, hamburguesas y sándwiches y especializados en la selección de las mejores partes de otros productos, como la carne, el lomo o la pechuga, para que nuestros clientes puedan disfrutar de su sabor".
Restaurantes recomendados por los camioneros
Gracias a listados como 'El camionero recomienda', sabemos cuáles son los restaurantes de carretera que aconsejan los trabajadores dedicados al sector del transporte. Por ejemplo, en Granada, está el Marinetto, cuyas especialidades son el bacalao, la carne a la brasa o el choto.
Si pasas por Soria, acuérdate de hacer un alto en el camino en el Carlos Mary. Tiene un menú que cuesta menos de 13 euros y abre todos los días. Otra recomendación es La Hacienda, en Galicia. Allí elaboran platos como las ancas de rana o las alubias a la Bañezana.
