La última lluvia había sido hace más de un mes y a las 10.00 de la mañana y con 32°C de temperatura ya era imposible andar sin sombra bajo el sol abrasador de las calles de Guaxupé, una pequeña ciudad que vive del café en la región suroeste de Minas Gerais , el principal estado productor de ese grano en Brasil. Este estado es, a su vez, responsable de más del 30 por ciento del producto que se consume en el mundo. A 20 kilómetros, en la hacienda Jabuticabeiras, que produce café desde 1938, el administrador Reginaldo Dias Junior, que es técnico agrícola, mide la temperatura del suelo y marca unos impresionantes 56°C, lo suficiente para cocinar una carne mal...
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