Ovis mollis: la ricetta della pasta frolla scioglievole e friabile

La ovis mollis è una ricetta tipica piemontese, una pasta frolla friabile e golosa, preparata con farina, burro, zucchero, fecola di patate e tuorli di uova sode: questi renderanno la preparazione particolarmente morbida e scioglievole. Facile da fare in casa, è perfetta per confezionare tartellette, crostate e pasticcini, come i biscotti ovis mollis e i celebri canestrelli.Continua a leggere

La ovis mollis è una ricetta tipica piemontese, una pasta frolla friabile e golosa, preparata con farina, burro, zucchero, fecola di patate e tuorli di uova sode: questi renderanno la preparazione particolarmente morbida e scioglievole. Facile da fare in casa, è perfetta per confezionare tartellette, crostate e pasticcini, come i biscotti ovis mollis e i celebri canestrelli.
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