Mojito de fresa cubano
Descubre cómo preparar un mojito de fresa cubano con fresas frescas, ron, hierbabuena y lima. Refrescante, fácil y perfecto para tus cócteles de primavera o verano. La entrada Mojito de fresa cubano es un contenido original de PequeRecetas
El mojito de fresa es de esos cócteles que entran por los ojos antes incluso de probarlos. Tiene color, tiene fresas —que ya con eso se gana muchos puntos— y sigue siendo tan fresco como el mojito cubano clásico, pero con un toque más divertido. Si alguna vez has pensado en preparar un cóctel en casa y no sabías por dónde empezar, esta puede ser una buena excusa.
Yo empecé a hacerlo un día con unas fresas que estaban a punto de pasarse y un poco de ron que había quedado olvidado en el mueble bar. Desde entonces, ha pasado a formar parte del repertorio habitual cuando vienen amigos a casa. No es complicado, y lo mejor es que puedes ir ajustando a tu gusto: más lima, más azúcar, más hielo… según el día.
Es perfecto para una cena informal, para una tarde de terraza o simplemente porque sí, que tampoco hace falta una excusa para tomarse un buen mojito de fresa bien frío:
Receta de mojito de fresa
Ingredientes
- 50 ml de ron blanco (1 chupito)
- 6-8 fresas maduras
- 1 lima
- 2 cucharaditas de azúcar moreno (unos 10 g)
- 6-8 hojas de hierbabuena
- Hielo picado o en cubos
- Soda o agua con gas (al gusto)
Cómo hacer mojito de fresa casero
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Lavamos las fresas, les quitamos el rabito y las cortamos en trozos pequeños.
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Exprimimos media lima y cortamos la otra mitad en gajos.
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En un vaso grande o en una coctelera, ponemos las fresas troceadas, el azúcar moreno, el zumo de lima y los gajos, y machacamos todo ligeramente con un mortero o una cuchara de mango largo. No hace falta hacer puré, solo que se mezclen los jugos.
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Añadimos las hojas de hierbabuena, dándoles un pequeño golpe antes de incorporarlas para que suelten el aroma.
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Vertemos el ron blanco, removemos un poco y llenamos el vaso con hielo hasta arriba. Terminamos con un chorrito de soda o agua con gas al gusto, y volvemos a remover con suavidad para integrar todo sin perder la burbuja.
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Decoramos con una fresa cortada en abanico y una ramita de hierbabuena. Si queremos ir un paso más allá, podemos escarchar el borde del vaso con azúcar antes de montarlo.
Consejos para un mojito de fresa perfecto
Si nunca has hecho cócteles en casa, no te preocupes: esto no va de técnicas imposibles ni de utensilios raros. Con un par de trucos, tu mojito de fresa puede quedar como si te lo sirvieran en un buen chiringuito.
- Usa fresas maduras, de las que huelen y saben de verdad. Si están un poco pasadas, incluso mejor para machacarlas, porque soltarán más jugo y sabor.
- El tipo de ron importa. Nosotros usamos ron blanco porque es más neutro y deja que las fresas brillen, pero si te gusta un punto más fuerte, puedes probar con ron dorado (aunque perderás algo de frescura).
- No te pases con el azúcar. Entre las fresas y la lima, el equilibrio es delicado. Siempre es mejor probar y rectificar al final que pasarte desde el principio.
- Soda fría, por favor. Si la soda está caliente, adiós burbuja. Lo ideal es que esté en la nevera un rato antes de preparar el mojito, para que al añadirla no derrita el hielo al instante.
- Prueba en versión jarra. Si sois varios en casa o tienes una comida con amigos, puedes hacer una jarra grande siguiendo la misma proporción por persona y tenerlo listo de antemano. Solo deja la soda y el hielo para el final, justo antes de servir
Variantes del mojito de fresa que tienes que probar
A veces apetece experimentar un poco y salir de lo clásico. Estas variantes del mojito de fresa mantienen la base, pero le dan un toque distinto que sorprende:
- Mojito de fresa y mango
Añadimos unos dados de mango maduro junto con las fresas al machacarlas. La mezcla queda más tropical y con un dulzor natural que encaja muy bien con el ron. - Mojito de fresa con albahaca
Sustituimos la hierbabuena por unas hojas de albahaca fresca. Cambia completamente el aroma y el resultado es más elegante, ideal para una cena algo más especial. - Mojito de fresa frozen
Trituramos las fresas junto con el hielo y el resto de ingredientes en una batidora potente. Queda como un granizado de mojito con un color precioso, perfecto para días de calor o para servir en copas de cóctel.
El mojito de fresa es de esos cócteles que siempre apetece repetir. Tiene sabor, frescura y ese toque de fruta que lo hace único. Pruébalo una vez y verás cómo se queda fijo en tus favoritos.
Y si después de este te quedas con ganas de más, aquí tienes algunos cócteles que también triunfan y pueden ir genial en un artículo relacionado:
- Daiquiri de fresa: parecido al mojito, pero con más cuerpo y textura tipo frozen.
- Piña colada: dulce y cremosa, perfecta para el verano.
- Caipirinha: más cítrica e intensa, con cachaça y lima.
- Margarita clásica o de frutas: tequila, triple sec y lima, ideal en versión de maracuyá, mango o sandía.
- Aperol Spritz: suave, amargo y muy de moda.
- Bloody Mary: si buscas algo salado y distinto, con su puntito picante.
- Gin tonic con frutos rojos: clásico renovado con un toque más frutal
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