Pimientos rellenos de carne en freidora de aire
Pimientos rellenos de carne jugosos, sanos y muy fáciles de preparar en la airfryer. Con pocos ingredientes y mucho sabor, son siempre un acierto. La entrada Pimientos rellenos de carne en freidora de aire es un contenido original de PequeRecetas
Los pimientos rellenos de carne son una de esas recetas que valen para todas las ocasiones y que además encuentran pocos detractores. Lo mismo nos sirven para una cena rápida entre semana como si buscamos algo vistoso pero sin muchas complicaciones para una reunión familiar o con amigos.
Se hacen rápido, les gustan a todo el mundo, son sanos y equilibrados… y lo mejor: se pueden preparar fácilmente en la airfryer, lo que ahorra tiempo y da un resultado jugoso y delicioso.
¿Listos para ver cómo se preparan estos pimientos rellenos de carne en la freidora de aire?
Pimientos rellenos de carne en freidora de aire
Ingredientes
- 6 pimientos (del color que prefiramos, nosotros hemos usado rojos y amarillos)
- 800 g de carne picada (de cerdo y ternera)
- 2 dientes de ajo (finamente picados)
- 1 cebolla pequeña (cortada en cubos)
- 1–2 latas de tomate triturado (aprox. 400 – 800 g)
- 1 cucharadita de sal
- 125 g de queso rallado (por ejemplo, gouda o mozzarella)
- 2 cucharaditas de hierbas italianas
Para los pimientos rellenos de carne picada
- Freidora de aire, p.ej. nosotros hemos utilizado la Cosori Turbo Blaze
Utensilios
Cómo hacer pimientos rellenos de carne en freidora de aire
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Cocinamos los pimientos en la airfryer
- Precalentamos la freidora de aire durante 5 minutos a 200°.
- Mientras tanto lavamos los pimientos, cortamos la parte superior y quitamos las semillas y las partes blancas del interior.
- Picamos la tapa de los pimientos en cubos y reservamos para usarlos posteriormente.
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- Cortamos las cebollas también en cubos pequeños y picamos finamente los ajos.
- Una vez precalentada la airfryer, colocamos los pimientos vacíos dentro de la freidora y los cocinamos a 200° durante 6 minutos.
- En nuestro modelo de airfryer caben como máximo 4 pimientos a la vez, así que hacemos dos tandas y los reservamos una vez listos.
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Preparamos el relleno de carne picada
- Mientras se van cocinando los pimientos, podemos ir preparando el relleno de carne picada.
- Para ello, calentamos aceite de oliva en una sartén y añadimos la cebolla picada, el ajo y los trocitos de pimiento que habíamos reservado previamente. Los cocinamos a fuego bajo hasta que se ablanden y en ese momento añadimos la carne picada.
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Añadimos los tomates al relleno
- Una vez que la carne esté bien cocida, agregamos sal y las hierbas italianas, y seguidamente incorporamos los tomates de lata.
- Mezclamos todo bien y dejamos cocinar a fuego lento durante 15 minutos.
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Rellenamos los pimientos con la carne
- Rellenamos los pimientos con la mezcla de carne picada y tomate y los volvemos a cocinar durante 4 minutos a 200°C en la freidora de aire.
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Añadimos queso rallado
- Pasados los 4 minutos, abrimos la cesta de la airfryer y espolvoreamos el queso rallado por encima de los pimientos rellenos.
- Programamos otros 4 minutos a 200°C o hasta que el queso se haya derretido completamente
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Servimos
- Con cuidado de no quemarnos sacamos los pimientos rellenos de la freidora de aire y si nos gusta, le añadimos un poquito de perejil picado para darle una nota de color y aroma
¿Con qué acompañar los pimientos rellenos con carne picada?
Aunque los pimientos rellenos con carne picada ya son un plato bastante completo, pueden servirse con una guarnición que los acompañe para redondear el plato. Una buena opción es acompañarlos con arroz blanco o basmati, que combina perfectamente con la salsa de tomate del relleno y permite aprovechar todo su sabor.
También un puré de patatas cremoso es una buena elección. Para los niños, una alternativa práctica y que seguro que les gusta es algún tipo de pasta corta, como espirales o conchitas, que se puede mezclar con el relleno o servir aparte con un chorrito de aceite de oliva.
Y si se quiere añadir un toque fresco y además saludable , nada mejor que unos bastones de zanahoria o pepino crudo, que aportan color al plato y se comen fácilmente con las manos.
Otras ideas para rellenar pimientos
Además de la versión con carne picada, existen muchas formas de preparar pimientos rellenos, igual de sabrosas y fáciles. Una opción muy práctica es rellenarlos con arroz y atún al horno, una combinación ligera y completa que suele gustar a toda la familia. También se pueden preparar en versión vegetariana, por ejemplo con arroz, verduras salteadas y un poco de queso, para una alternativa sin carne pero igual de rica.
También puedes optar por utilizar pimientos del piquillo y rellenarlos de atún, ideales cuando se busca una receta rápida con ingredientes básicos. Y otra alternativa para rellenar pimientos de piquillo es rellenarlos de bacalao, perfecta para ocasiones especiales o para variar el menú semanal.
Más recetas con la freidora de aire
¿Te han gustado estos pimientos rellenos de carne en la airfryer? Si buscas más cenas fáciles para hacer en tu freidora de aire, no puedes dejar de probar clásicos para toda la familia como los nuggets de pollo caseros, las alitas de pollo o el bacalao rebozado.
¿Buscas algo más original pero que te solucione una cena en un periquete? ¿Qué tal si pruebas estas pechugas de pollo crujientes o estas pizzas con tortillas de trigo?
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