‘De placeres simples’: ¿Cuál es la comida favorita del Papa León XIV?

La elección de Robert Prevost como León XIV sucesor del Papa Francisco ha emocionado a los habitantes de Perú, específicamente de la localidad de Chiclayo, quienes han presumido el paladar del cardenal y aseguran conocer su comida favorita.

Robert Prevost fue elegido como nuevo papa durante el cónclave celebrado durante los días 7 y 8 de mayo en El Vaticano, luego de cuatro votaciones y de que los 133 cardenales lograran un consenso sobre el sucesor de Francisco.

¿Quién es el nuevo papa León XIV?

El estadounidense Robert Francis Prevost, también con nacionalidad peruana y ascendencia española, se convirtió en el pontífice 267 de la historia.

Prevost, de 69 años, que eligió el nombre de León XIV y que es el primer papa estadounidense de la historia, fue recibido con júbilo y lágrimas por las más de 150 mil personas que se reunieron en algo más de una hora en la plaza de San Pedro para verlo, desde la fumata blanca hasta su aparición ante el mundo.

Emocionado, con lágrimas en los ojos, León XIV pronunció un largo discurso desde el balcón de la basílica vaticana, en el que llamó a la paz y a una Iglesia abierta a todos, sobre todo a los que sufren.

Además, en su discurso agrego algunas palabras en español para recordar su diócesis de Chiclayo, en Perú, para agradecer el apoyo.

Este misionero de la antigua Orden de San Agustín ha sido en los últimos años un estrecho colaborador del difunto papa Francisco y entró a su estilo, discretamente, en la lista de ‘papables’ para este cónclave, como un ‘outsider’ en medio de otros grandes nombres.

El ceviche o la pizza: ¿Cuál es la comida favorita del Papa León XIV?

El Papa León XIV llegó a Perú en 1985 como misionero agustino. Se instaló en Chiclayo, la cual fue su casa durante más de dos décadas: “Allí no solo predicó desde el altar: también aprendió a escuchar desde la mesa”.

Edison Farfán, obispo de Chiclayo, contó a un medio local de Perú, que al Papa León “le gustaba el cabrito, el arroz con pato y el ceviche. Disfrutaba de los sabores con humildad y alegría”.

El medio Perú21 entrevistó a la cocinera del cardenal en Chiclayo, quien contó que a Prevost le gustaba compartir un cabrito a la norteña con frijoles luego de las jornadas en la parroquia.

‘De placeres simples’

Aunque en Perú era conocido por apreciar de la cultura culinaria, en Estados Unidos lo recuerdan de otra forma.

El Papa León XIV es recordado en su Chicago natal por muchas cualidades, pero también por sus gustos “humildes” y hasta simples: basta decir que cuando regresaba a visitar a sus hermanos agustinos, con quienes se formó como fraile, compartía con ellos “pizza y cerveza”, o “tacos y margarita”, como recuerda este viernes un amigo del seminario.

El padre agustino John Merkelis, hoy presidente del Instituto católico de secundaria Providence en New Lenox (sur de Chicago), describió a EFE a Robert Prevost, Bob para los amigos, como un hombre humilde al que le gustaban los placeres simples.

Así, señaló que cuando regresaba de Perú -donde fue obispo casi dos décadas- o de Roma, no se alojaba en hoteles, sino que iba a casa de su hermano John o incluso se conformaba, aun siendo cardenal, con el cuarto de huéspedes que los agustinos tienen dentro del complejo del instituto.

Lo que casi siempre hacía, recuerda Merkelis -con quien compartió seis años en su adolescencia y entró en el seminario, y al que veía en cada viaje de regreso a Chicago- era salir a compartir “pizza y cerveza”.

Su última visita a Chicago fue en agosto del año pasado, y Merkelis recuerda que se sentaron a comer tacos y margaritas -“una sola margarita, ¿eh?“, puntualiza- y se sentaron a hablar de lo divino y lo humano, y de lo que para él había significado su responsabilidad como cardenal, más su nuevo cargo al frente del Dicasterio.

“Fue todo confidencial”, añade Merkelis.

Con información de EFE