Veganes Pistaziendessert / Dubai-Schokoladen-Style

Bist du bereit für ein himmlisches Dessert, das nicht nur vegan ist, sondern auch mit einem unvergleichlichen Geschmack überzeugt? Unser veganes Pistaziendessert ist die perfekte Kombination aus knusprigen Kadayif-Fäden, cremiger Pistaziencreme und zartschmelzender Zartbitterschokolade. Es erinnert ein bisschen an die gehypte Dubai-Schokolade. Lass uns direkt loslegen! Zutaten Für den Kadayif-Boden: 150 g Kadayif-Fäden: Diese feinen Teigfäden sind die Basis unseres Desserts. Sie sorgen für eine wunderbare Textur und einen knusprigen Biss. Ihr bekommt sie im arabischen Supermarkt im TK Regal2 TL Zucker: Ein wenig Süße, um die Aromen der anderen Zutaten zu unterstreichen.2 EL vegane Butter: Sie verleiht den Kadayif-Fäden eine goldene Farbe und sorgt dafür, dass sie schön knusprig werden. Für die Pistaziencreme: 200 g vegane Sahne: Diese sorgt für die cremige Konsistenz und den luxuriösen Geschmack.1 Päckchen Sahnesteif 2 TL Zucker2-3 EL Pistaziencreme: Der Star des Desserts! Sie bringt das unverwechselbare Aroma der Pistazien in den Vordergrund. Für die Schokoladenglasur: 150 g Zartbitterschokolade: Diese sorgt für eine köstliche, schokoladige Note, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert.Gehackte Pistazien: Sie dienen als Dekoration und bringen einen zusätzlichen Crunch. Zubereitung Kadayif-Fäden vorbereiten: Butter in der Pfanne erhitzen. Die Kadayif-Fäden vorsichtig auseinanderzupfen und unter ständigem Rühren in der Pfanne anbräunen. Zucker vermengen. Pistaziencreme zubereiten: Schlage die vegane Sahne mit dem Zucker und dem Sahnesteif steif und hebe dann die Pistaziencreme vorsichtig unter, bis eine homogene Masse entsteht. Schokoladenglasur: Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Achte darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, damit sie schön glänzend bleibt. Schichten: Wenn die Kadayif-Fäden fertig sind, lasse sie etwas abkühlen. Verteile Sie auf deine Dessertgläschen. Lasse ein bisschen der Fäden als Deko übrig. Dann verteile die Pistaziencreme gleichmäßig auf den Kadayif-Fäden. Gieße die geschmolzene Zartbitterschokolade vorsichtig mit dem Löffel darüber und streue die gehackten Pistazien und die restlichen Kadayiffäden zur Dekoration. Kühlen: Stelle das Dessert für mindestens zwei Stunde in den Kühlschrank, damit es fest wird. Servieren Serviere es gekühlt, lagere es am besten im Kühlschrank bis du es servierst. Die Kombination aus knusprigen Kadayif-Fäden, cremiger Pistazienfüllung und zartbitterer Schokolade wird deine Geschmacksknospen verzaubern! Tipps Du kannst die Pistaziencreme auch mit etwas Vanille oder einem Hauch von Rosenwasser verfeinern, um dem Dessert eine besondere Note zu geben.Für eine noch intensivere Pistaziennote kannst du geröstete Pistazien in die Creme einarbeiten. Solltet Ihr das Rezept ausprobiert haben, freue ich mich total über euer Fazit oder Fotos auf Instagram (gerne auch mit @whatinaloves taggen, damit ich es auch mitbekomme)

Mär 9, 2025 - 10:32

Veganes Pistaziendessert / Dubai-Schokoladen-Style

Bist du bereit für ein himmlisches Dessert, das nicht nur vegan ist, sondern auch mit einem unvergleichlichen Geschmack überzeugt? Unser veganes Pistaziendessert ist die perfekte Kombination aus knusprigen Kadayif-Fäden, cremiger Pistaziencreme und zartschmelzender Zartbitterschokolade. Es erinnert ein bisschen an die gehypte Dubai-Schokolade. Lass uns direkt loslegen!

Zutaten

Für den Kadayif-Boden:

150 g Kadayif-Fäden: Diese feinen Teigfäden sind die Basis unseres Desserts. Sie sorgen für eine wunderbare Textur und einen knusprigen Biss. Ihr bekommt sie im arabischen Supermarkt im TK Regal
2 TL Zucker: Ein wenig Süße, um die Aromen der anderen Zutaten zu unterstreichen.
2 EL vegane Butter: Sie verleiht den Kadayif-Fäden eine goldene Farbe und sorgt dafür, dass sie schön knusprig werden.

Für die Pistaziencreme:

200 g vegane Sahne: Diese sorgt für die cremige Konsistenz und den luxuriösen Geschmack.
1 Päckchen Sahnesteif
2 TL Zucker
2-3 EL Pistaziencreme: Der Star des Desserts! Sie bringt das unverwechselbare Aroma der Pistazien in den Vordergrund.

Für die Schokoladenglasur:

150 g Zartbitterschokolade: Diese sorgt für eine köstliche, schokoladige Note, die perfekt mit den anderen Zutaten harmoniert.
Gehackte Pistazien: Sie dienen als Dekoration und bringen einen zusätzlichen Crunch.

Zubereitung

Kadayif-Fäden vorbereiten: Butter in der Pfanne erhitzen. Die Kadayif-Fäden vorsichtig auseinanderzupfen und unter ständigem Rühren in der Pfanne anbräunen. Zucker vermengen.
Pistaziencreme zubereiten: Schlage die vegane Sahne mit dem Zucker und dem Sahnesteif steif und hebe dann die Pistaziencreme vorsichtig unter, bis eine homogene Masse entsteht.
Schokoladenglasur: Die Zartbitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Achte darauf, dass kein Wasser in die Schokolade gelangt, damit sie schön glänzend bleibt.
Schichten: Wenn die Kadayif-Fäden fertig sind, lasse sie etwas abkühlen. Verteile Sie auf deine Dessertgläschen. Lasse ein bisschen der Fäden als Deko übrig.
Dann verteile die Pistaziencreme gleichmäßig auf den Kadayif-Fäden.
Gieße die geschmolzene Zartbitterschokolade vorsichtig mit dem Löffel darüber und streue die gehackten Pistazien und die restlichen Kadayiffäden zur Dekoration.
Kühlen: Stelle das Dessert für mindestens zwei Stunde in den Kühlschrank, damit es fest wird.

Servieren

Serviere es gekühlt, lagere es am besten im Kühlschrank bis du es servierst. Die Kombination aus knusprigen Kadayif-Fäden, cremiger Pistazienfüllung und zartbitterer Schokolade wird deine Geschmacksknospen verzaubern!

Tipps

Du kannst die Pistaziencreme auch mit etwas Vanille oder einem Hauch von Rosenwasser verfeinern, um dem Dessert eine besondere Note zu geben.
Für eine noch intensivere Pistaziennote kannst du geröstete Pistazien in die Creme einarbeiten.

Solltet Ihr das Rezept ausprobiert haben, freue ich mich total über euer Fazit oder Fotos auf Instagram (gerne auch mit @whatinaloves taggen, damit ich es auch mitbekomme)