Doença celíaca: além do pão, veja o que nunca deve ir ao prato de um celíaco
Celebrado nesta sexta-feira, 16, o Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca chama atenção para uma condição que afeta milhões de pessoas no mundo todo, muitas vezes de forma silenciosa. De origem autoimune, a doença celíaca é desencadeada pela ingestão de glúten — proteína presente em cereais como trigo, cevada e centeio — e […]
Celebrado nesta sexta-feira, 16, o Dia Mundial de Conscientização sobre a Doença Celíaca chama atenção para uma condição que afeta milhões de pessoas no mundo todo, muitas vezes de forma silenciosa.
De origem autoimune, a doença celíaca é desencadeada pela ingestão de glúten — proteína presente em cereais como trigo, cevada e centeio — e pode causar danos severos ao intestino delgado, afetando a absorção de nutrientes e provocando sintomas que vão de desconfortos digestivos a complicações de saúde.
Segundo a Biblioteca Virtual em Saúde (BVS), a data tem como objetivo sensibilizar a população sobre a importância do diagnóstico precoce e da gestão adequada da doença, que nem sempre vem acompanhada de sintomas evidentes.
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O que é a Doença Celíaca?
Quando uma pessoa celíaca consome alimentos com glúten, o intestino delgado fica inflamado e as vilosidades intestinais são danificadas. E essas vilosidades são responsáveis por absorver os nutrientes dos alimentos.
Com o tempo, isso pode provocar deficiência de vitaminas e minerais, perda de peso, fraqueza, entre outros problemas de saúde.
