Tast a la Rambla, más primaveral que nunca

El corazón de Barcelona acoge un año más la tradicional feria gastronómica Tast a la Rambla, un evento que pretende acercar la buena cocina a todos los públicos y que en esta ocasión lo hace adelantando su cita con la ciudad un mes. De esta modo, Tast a la Rambla se alía con la primavera para, desde el 8 al 11 de mayo, seguir ofreciendo una amplia variedad de opciones saladas y dulces en unas fechas que, según la organización del evento encabezada por grup gsr y Amics de la Rambla, “favorecerán que los barceloneses puedan disfrutar con mejores temperaturas de este evento y ayudarán a descongestionar el apretado calendario de eventos que se celebran en la Ciudad Condal con la llegada del buen tiempo”.

En esta ocasión serán 32 restaurantes y 6 pastelerías los que presentarán su propuesta gastronómica en formato tapa a seis euros en el recinto que se preparará en Plaza de Cataluña, ubicación provisional de la feria estos últimos años debido a las obras de remodelación que se están llevando a cabo en las ramblas barcelonesas. Este Tast a la Rambla destaca por la excelencia de sus participantes que, con un total de 4 estrellas Michelin y 8 Soles Repsol, cuenta con nombres como Albert Raurich, Nandu Jubany,  el Compartir (del trío de Disfrutar), Enoteca de Paco Pérez**; Leña, de Dani García; o el emblemático Gaig Barcelona, restaurante del chef Carles Gaig, toda una institución de la cocina barcelonesa que además recogerá durante esta edición el II Premio Tast a la Rambla por su contribución a la cultura gastronómica de la ciudad.

Dentro de la actividades del Tast a la Rambla cabe destacar también la celebración de varios showcookings y talleres de catas gratuitos que permitirán al público barcelonés acercarse a la realidad gastronómica de varios territorios. Es así como el primer día del Tast, la Comunitat Valenciana ofrecerá una jornada de showcooking encabezada por un equipo docente de la Xarxa de Centres de Turisme de la Comunitat Valenciana. El viernes, la zona de showcooking se volcará en la gastronomía murciana de la mano de 1.001 Sabores Región de Murcia, con demostraciones culinarias a cargo de Pedro Buitrago y María José Pagán del restaurante Tándem (Murcia).

Bajo el paraguas de Catalunya Regió Mundial de la Gastronomia 2025, el sábado 10 de mayo la gastronomía catalana será la protagonista de una jornada didáctica entorno a sus productos agroalimentarios -como los vinos o los aceites con DOP- y su tradición culinaria, de la mano de sommeliers y cocineros destacados del territorio. Y el domingo 11 de mayo será el turno de Raíz Culinaria Castilla-La Mancha, con un show gastronómico donde brillarán las 5 provincias: Cuenca, Guadalajara, Toledo, Ciudad Real y Albacete.

Asimismo, el evento cuenta con la participación de los Centros de Arte, Cultura y Turismo de Lanzarote que estarán presentes en la isla de restauración con la propuesta gastronómica del restaurante del Castillo de San José (Arrecife) y además tendrán un estand propio dividido en dos zonas. Por un lado, dispondrán de una barra de degustación de quesos de la isla y vinos con DO Vinos de Lanzarote; así como de un espacio en el que se podrá vivir una experiencia de realidad virtual (3D) que permitirá al visitante adentrarse en el interior del Tubo Volcánico de La Corona, una de las joyas naturales de Lanzarote.

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