Mario Sánchez, tecnólogo de los alimentos: "La comida dura 24h en el congelador si no lo has abierto"
¿También te has despertado hoy pensando en tu congelador? Tras el gran apagón eléctrico de ayer, muchas casas en España han estado horas sin luz, y una de las primeras preocupaciones ha sido: ¿se habrá estropeado la comida congelada? Si sueles tener carne, pescado u otros alimentos en el congelador, es clave saber si siguen en buen estado. Cuando la cadena de frío se rompe por un corte de luz, hay riesgo de que los alimentos se estropeen, aunque a simple vista parezcan normales. ¿Cómo saber si todavía son seguros para comer?Mario Sánchez Rosagro, del perfil @sefifood en Instagram y experto en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, explica que es importante no abrir la nevera ni el congelador más allá de lo imprescindible, para mantener el frío el mayor tiempo posible. La comida puede aguantar unas 4-6 horas en la nevera y hasta 24 horas en el congelador, aproximadamente. Ver esta publicación en Instagram Una publicación compartida por Mario Sánchez Rosagro
¿También te has despertado hoy pensando en tu congelador? Tras el gran apagón eléctrico de ayer, muchas casas en España han estado horas sin luz, y una de las primeras preocupaciones ha sido: ¿se habrá estropeado la comida congelada? Si sueles tener carne, pescado u otros alimentos en el congelador, es clave saber si siguen en buen estado. Cuando la cadena de frío se rompe por un corte de luz, hay riesgo de que los alimentos se estropeen, aunque a simple vista parezcan normales. ¿Cómo saber si todavía son seguros para comer?
Mario Sánchez Rosagro, del perfil @sefifood en Instagram y experto en Ciencia y Tecnología de los Alimentos, explica que es importante no abrir la nevera ni el congelador más allá de lo imprescindible, para mantener el frío el mayor tiempo posible. La comida puede aguantar unas 4-6 horas en la nevera y hasta 24 horas en el congelador, aproximadamente.
