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Llevo un tiempo cocinando en freidora de aire. Ojalá alguien me hubiera dicho que usar papel de horno es una mala idea
Hace ya un tiempo que tengo mi freidora de aire y la he integrado totalmente en mi rutina de preparar comidas y cenas. Al principio la usaba siguiendo tips de Internet o consejos de amigos y familiares que tenían también este electrodoméstico: que si usar papel de usar y tirar, que mejor el pulverizador de aceite o mejor las rejillas. Pero poco a poco, y con el uso que le he ido dando, he encontrado mis propios métodos y forma de hacer las cosas Pero, si una cosa tengo clara, es que el papel de freidora reutilizable no me gusta nada. Evita que se ensucie la cesta, pero al mismo tiempo cuando queremos freír algo no deja pasar el aire y hay que estar dando la vuelta a los alimentos. En mi freidora que tiene resistencia arriba y abajo, esto es un fastidio, porque el papel no deja que los alimentos se cocinen por ambos lados al no estar en contacto con el fondo de la cesta. Eso sin contar con que como el alimento que pongamos encima no sea pesado el papel saldrá volando, o se plegará sobre sí mismo bloqueando el flujo de aire. Puede que para algunas cosas sea efectivo, ciertamente yo lo encuentro más engorroso que otra cosa. Y al final cuando he conseguido que no se mueva de su sitio su propósito que es no ensuciar la cesta tampoco lo ha cumplido. En resumen: que me pasé a los moldes de silicona, metal y vidrio; los cuales voy alternando según el tipo de receta que quiera preparar. Un set de tres moldes de silicona reutilizables y lavables por 11,77 euros. Recipiente de silicona rígida redondo marca IBILI por 8,96 euros. Dos moldes de silicona plegables con accesorios para freidora incluidos por 19,99 euros 18,99 euros. Recipiente de cristal marca Pyrex cuadrado de 20 x 17 cm por 8,25 euros. Recipiente marca IBILI de acero apto para repostería en freidora de aire por 12,95 euros. Set de tres moldes cuadrados de silicona Cuando quiero cocinar pescado uso moldes de silicona, especialmente cuando se trata de salmón por que recoge bien la grasa que suelta. Y, aunque sigo teniendo que darle la vuelta para que se dore por ambos lados, estos moldes si evitan que la freidora se ensucie. En caliente no los saco de la freidora, solo retiro el salmón con una espátula a mi plato y, cuando están los moldes fríos, entonces los saco y los meto en el lavavajillas y quedan como nuevos. El precio de un set de tres piezas es de 11,77 euros en Amazon. Alyvisun Molde Silicona Freidora de Aire, 3 Piezas Hoy en Amazon — 11,77 € * Algún precio puede haber cambiado desde la última revisión Molde redondo de silicona Ibili Tengo un molde de este tipo para cuando me apetece hacer un postre rápido o incluso una tortilla de verduras. Es cómodo, sencillo y antiadherente, además reparte bien el calor por lo que cocinará los alimentos óptimamente. Es pesado así que no se volará con el aire de la freidora ni aunque solo pongamos dentro un par de croquetas o verduras para hacerlas asadas. IBILI - Recipiente Redondo para Freidora de Aire - 20 cm Hoy en Amazon — 8,96 € * Algún precio puede haber cambiado desde la última revisión Lo tenemos en Amazon por 8,96 euros y es de 20 cm de diámetro. Por lo que cabe en la mayoría de freidoras de aire de tamaño estándar -5 litros mínimo- y se puede lavar en lavavajillas. La silicona no se deformará ni estropeará y resiste muy bien las altas temperaturas. Dos moldes de silicona plegables con accesorios Este tipo de moldes son muy parecidos a los anteriores solo que en este caso podemos plegarlos. De modo que son una ventaja tanto a la hora de guardarlos como a la hora de cocinar. Ya que al abrirlos podemos cocinar alimentos con un poco de juego o salsa, o llenarlo hasta arriba. Este set de dos moldes, además, incluye un juego de utensilios que incluyen: manoplas, pinzas, cepillo para limpiarlos y un pincel. Todo por 18,99 euros en Amazon. 22cm Molde Silicona Freidora de Aire, 2 Moldes Silicona Hoy en Amazon — 18,99 € * Algún precio puede haber cambiado desde la última revisión Recipiente de cristal Pyrex En la freidora de aire se puede usar sin problema recipientes de cristal, después de todo es como un horno y en estos podemos usar moldes de vidrio sin problema. Así que este modelo de la marca Pyrex que además están pensados para air fryer no vamos a tener ningún tipo de problema ni inconveniente. Pyrex Airfryer Fuente Cuadrada Vidrio 20x17cm -1l Transparente Hoy en Amazon — 8,25 € * Algún precio puede haber cambiado desde la última revisión Tiene un litro de capacidad (20 x 17 cm) y su pre
Hace ya un tiempo que tengo mi freidora de aire y la he integrado totalmente en mi rutina de preparar comidas y cenas. Al principio la usaba siguiendo tips de Internet o consejos de amigos y familiares que tenían también este electrodoméstico: que si usar papel de usar y tirar, que mejor el pulverizador de aceite o mejor las rejillas. Pero poco a poco, y con el uso que le he ido dando, he encontrado mis propios métodos y forma de hacer las cosas
Pero, si una cosa tengo clara, es que el papel de freidora reutilizable no me gusta nada. Evita que se ensucie la cesta, pero al mismo tiempo cuando queremos freír algo no deja pasar el aire y hay que estar dando la vuelta a los alimentos. En mi freidora que tiene resistencia arriba y abajo, esto es un fastidio, porque el papel no deja que los alimentos se cocinen por ambos lados al no estar en contacto con el fondo de la cesta.
Eso sin contar con que como el alimento que pongamos encima no sea pesado el papel saldrá volando, o se plegará sobre sí mismo bloqueando el flujo de aire. Puede que para algunas cosas sea efectivo, ciertamente yo lo encuentro más engorroso que otra cosa. Y al final cuando he conseguido que no se mueva de su sitio su propósito que es no ensuciar la cesta tampoco lo ha cumplido. En resumen: que me pasé a los moldes de silicona, metal y vidrio; los cuales voy alternando según el tipo de receta que quiera preparar.
- Un set de tres moldes de silicona reutilizables y lavables por 11,77 euros.
- Recipiente de silicona rígida redondo marca IBILI por 8,96 euros.
- Dos moldes de silicona plegables con accesorios para freidora incluidos por
19,99 euros18,99 euros. - Recipiente de cristal marca Pyrex cuadrado de 20 x 17 cm por 8,25 euros.
- Recipiente marca IBILI de acero apto para repostería en freidora de aire por 12,95 euros.
Set de tres moldes cuadrados de silicona
Cuando quiero cocinar pescado uso moldes de silicona, especialmente cuando se trata de salmón por que recoge bien la grasa que suelta. Y, aunque sigo teniendo que darle la vuelta para que se dore por ambos lados, estos moldes si evitan que la freidora se ensucie. En caliente no los saco de la freidora, solo retiro el salmón con una espátula a mi plato y, cuando están los moldes fríos, entonces los saco y los meto en el lavavajillas y quedan como nuevos. El precio de un set de tres piezas es de 11,77 euros en Amazon.
Alyvisun Molde Silicona Freidora de Aire, 3 Piezas
Molde redondo de silicona Ibili
Tengo un molde de este tipo para cuando me apetece hacer un postre rápido o incluso una tortilla de verduras. Es cómodo, sencillo y antiadherente, además reparte bien el calor por lo que cocinará los alimentos óptimamente. Es pesado así que no se volará con el aire de la freidora ni aunque solo pongamos dentro un par de croquetas o verduras para hacerlas asadas.
IBILI - Recipiente Redondo para Freidora de Aire - 20 cm
Lo tenemos en Amazon por 8,96 euros y es de 20 cm de diámetro. Por lo que cabe en la mayoría de freidoras de aire de tamaño estándar -5 litros mínimo- y se puede lavar en lavavajillas. La silicona no se deformará ni estropeará y resiste muy bien las altas temperaturas.
Dos moldes de silicona plegables con accesorios
Este tipo de moldes son muy parecidos a los anteriores solo que en este caso podemos plegarlos. De modo que son una ventaja tanto a la hora de guardarlos como a la hora de cocinar. Ya que al abrirlos podemos cocinar alimentos con un poco de juego o salsa, o llenarlo hasta arriba. Este set de dos moldes, además, incluye un juego de utensilios que incluyen: manoplas, pinzas, cepillo para limpiarlos y un pincel. Todo por 18,99 euros en Amazon.
22cm Molde Silicona Freidora de Aire, 2 Moldes Silicona
Recipiente de cristal Pyrex
En la freidora de aire se puede usar sin problema recipientes de cristal, después de todo es como un horno y en estos podemos usar moldes de vidrio sin problema. Así que este modelo de la marca Pyrex que además están pensados para air fryer no vamos a tener ningún tipo de problema ni inconveniente.
Pyrex Airfryer Fuente Cuadrada Vidrio 20x17cm -1l Transparente
Tiene un litro de capacidad (20 x 17 cm) y su precio es de 8,25 euros, es transparente y resistente a las altas temperaturas así como a los choques térmicos. En él podremos preparar pollo al horno pero en freidora de aire y quedará jugoso por dentro y muy crujiente por fuera.
Recipiente de acero para freidora de aire Ibili
Y si los de vidrio sirven entonces los de acero nos van a dar menos problemas. Este de la marca IBILI por ejemplo podemos usarlo -bien engrasado- para elaborar bizcochos rápidos y deliciosos en nuestra freidora de aire. Lo tenemos por 12,95 euros en Amazon y mide 20 cm de diámetro, cabe en freidoras de 5 litros o más, además también es apto para horno y se puede lavar en lavavajillas sin problema.
IBILI Recipiente para freidora de Aire, Acero
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Fotos | Amazon, Pjjraruwan (iStock)
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La noticia
Llevo un tiempo cocinando en freidora de aire. Ojalá alguien me hubiera dicho que usar papel de horno es una mala idea
fue publicada originalmente en
Directo al Paladar
por
Alicia González
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