'Porque no se puede construir un mundo mejor sin romper algunos huevos'. Ese es el subtítulo del libro que José Andrés publica a finales de mes, bajo el título 'Cambiar la receta'. El célebre cocinero y empresario hispanoestadounidense hablaba con ABC unas horas antes de que Donald Trump , con quien Andrés se ha peleado en varios frentes, anunciara anoche sus esperados y temidos aranceles. Y uno no puede dejar de pensar que las mismas palabras pueden tener mensajes antitéticos. Sin duda, el presidente de Estados Unidos quiere 'cambiar la receta'. En su caso, el orden mundial, a golpe de aranceles. Sin duda, Trump quiere construir un mundo mejor. Para EE.UU., se entiende, en un proyecto proteccionista y aislacionista que...
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