Gastronomia

Menú semanal de El Comidista (17 a 23 de abril)

Ensalada de endivias y salmón, espinacas salteadas con garbanzos y huevo duro, l...

Grandes éxitos de pan y bollería: 14 delicias de buenas...

Hogazas, cruasanes, milhojas o monas: hoy traemos unos cuantos vicios por los qu...

Chili con carne: la receta tex-mex que se prepara en 20...

Sí, sabemos que tiene una lista de ingredientes algo larga, pero no te asustes: ...

Alitas de pollo guisadas con frutos secos y chocolate

Es muy común verlas fritas, pero en esta receta las guisamos para extraerles tod...

¿Es Jaén la tierra prometida de las tapas? Una ruta por...

Jaén no es la ciudad más turística de Andalucía, pero sus tabernas y bares son u...

Ragú de setas

Las shiitake y los portobello o las setas ostras le aportan un sabor umami inclu...

21 bares y restaurantes donde comer buenas salchichas

Alemanas, del país, de Graus, entomatadas, con curry, en bocata, artesanas, de p...

Tarta tatin de tomate: la versión salada de un postre c...

La tatin de siempre se hace con manzana, pero nada impide usar tomate y servir l...

Una 'ganache' de chocolate y cinco postres que puedes h...

La palabra "ganache" suena rimbombante, pero es solo una emulsión de chocolate y...

Menú semanal de El Comidista (10 a 16 de abril)

Ensalada mimosa de espárragos y salmón, sopa de alcachofas con pasta y menta, qu...

Cena romántica para uno: cómo encarar la soledad festej...

El escritor Carles Armengol cambió su manera de enfrentarse a la vida en solitar...

¿Por qué los buenos espárragos blancos son tan caros?

Son la verdura delicada, exquisita y rica por excelencia de la primavera. Disecc...

Banana foster: el postre de plátano caramelizado de Nue...

Este nombre inglés quizá no te resulte muy apetitoso, pero si te decimos que la ...

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La adopción de la Inteligencia Artificial (IA) está transformando a pasos agigan...

DiverXO se queda en NH Eurobuilding hasta diciembre de ...

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