Gastronomia

Pecan pie: la tarta de nueces más americana

Las nueces pecanas son las únicas autóctonas de Norteamérica. Un cocinero estado...

¿Vuelven los combinados de los ochenta?

Esther Martínez, conocida como XiquetaMontgat, triunfa en TikTok descubriendo co...

Bacalao de Alcántara: una presunta receta monacal

Los franceses saquearon el monasterio de esta localidad cacereña en el XIX y sup...

Semla: ¿los próximos bollos suecos de moda?

Relleno de nata y crema de almendra, el dulce típico del país nórdico está empez...

Cómo hacer hojuelas en versión sefardí

Estas frutas de sartén se elaboran con una masa prácticamente igual que la de la...

Seis maneras de aprovechar la bollería que se ha quedad...

Si tienes una bolsa de magdalenas olvidada en la alacena, te han sobrado cruasan...

Remolachas y zanahorias asadas con labneh y garbanzos p...

Las dos hortalizas ganan un extra en sabor, textura y color cuando las asas. Ya ...

Cuatro marcas de huevos que destacan por su sabor

Si te gustan los huevos que saben a huevo, existen algunos productores muy recom...

Menú semanal de El Comidista (27 de marzo a 2 de abril)

Ensalada de guisantes, tirabeques y fresas, tarta salada de espárragos trigueros...

Crepes de harina de centeno

Con centeno no solo puedes hacer pan: también es ideal para elaborar en casa una...

Ensalada de col y naranja con vinagreta de tomillo

Puedes hacer esta receta con col blanca o lombarda, da igual, ambas combinan gen...

Albóndigas de marisco con salsa de cacahuete y coco

Esponjosas, sabrosas y con una salsa densa y rica, esta receta nunca falla y se ...

Rabo de buey a la cerveza

Cambiamos el habitual vino de este estofado por cerveza, lo que nos dará una sal...

Ajiaco: la sopa colombiana de patata, pollo y maíz

Esta sopa originaria de Colombia se elabora con maíz, pollo y hasta tres tipos d...

Menú semanal de El Comidista (17 a 23 de abril)

Ensalada de endivias y salmón, espinacas salteadas con garbanzos y huevo duro, l...

Grandes éxitos de pan y bollería: 14 delicias de buenas...

Hogazas, cruasanes, milhojas o monas: hoy traemos unos cuantos vicios por los qu...

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