El documental que une a Kate Winslet y a Liz Solari y que habla sobre la debacle ecológica

Se estrenó en YouTube el documental Comiendo hasta extinguirnos - Los Datos Esenciales, que fue una producción de Kate Winslet y que cuenta con la narración en español de Liz Solari. La actriz y modelo argentina fue partícipe de este proyecto audiovisual que tiene como objetivo denunciar las condiciones de producción de alimentos y la ingesta consciente en el planeta. En particular, devela el impacto de la industria cárnica mundial.

Esta proyección de 36 minutos de duración revela el impacto determinante que tiene la agricultura animal y los ineficientes sistemas de producción de alimentos. El plan es ofrecer una invitación concreta y determinante: el poder de la acción individual.

El documental fue apoyado por Leonardo DiCaprio y Paul McCartney, entre otras figuras de relevancia internacional. Y en su versión en español, Solari participó con su voz e impronta. A lo largo de media hora, se aborda la crisis que enfrenta la sociedad y el camino que la conduciría a la extinción. “Para sanar el planeta y garantizar la supervivencia de nuestra especie, debemos transformar nuestra forma de alimentarnos, eligiendo opciones basadas en plantas”, explicó la actriz.

Comiendo hasta extinguirnos - Los Datos Esenciales se estrenó en 2021 originalmente en plataformas como Amazon Prime y Apple TV. Sin embargo, después de cuatro años llegó de forma gratuita y reducida, para que más personas tengan acceso al contenido y la información que se basa.

El proyecto audiovisual muestra las cadenas de producción y prueba la información que provee con datos verificados que alertan sobre las consecuencias de fabricar en masa alimentos de poco contenido nutricional, en donde las condiciones de los animales no se respetan.

El proyecto hace hincapié en la producción de carne, “representa casi el 60 por ciento de todas las emisiones de gases de efecto invernadero provenientes de los alimentos. La agricultura animal es la responsable del 91 por ciento de la deforestación en la Amazonia y es la principal causa de las zonas muertas oceánicas”, informaron desde Eating 2 extinction.

Este documental cuanta con la participación de expertos en el tema que analizan los datos y advierten de los peligros en torno a este sistema de producción de comida, que en algunas regiones del mundo es también desigual. Acá se hace un llamado personal y profundo: “Cambiar nuestra alimentación como verdadero acto de amor, pero sobre todo de supervivencia”.

Los expertos que participan en el proyecto audiovisual señalaron que “una dieta basada en plantas reduciría la cantidad de terreno necesario para producir comida en 3.1 mil millones de hectáreas (el tamaño del continente africano)”.

“La Tierra nos está llamando a frenar su destrucción, o ella nos destruirá a nosotros. Comer una dieta basada en plantas y plantar árboles es tu superpoder. ¿Lo vas a usar?”, invitó Solari a los espectadores e interesados en conocer más sobre el tema.

Este documental causó revuelo internacional cuando se estrenó. Diferentes medios de comunicación hicieron eco de ello y del impacto escalofriante que causa la industria cárnica en el deterioro ecológico. Incluso McCartney se refirió a él de forma pública: “Cuidar lo que comemos es probablemente lo mejor que podemos hacer para resolver la crisis ecológica en la que nos encontramos”.