El bowl más saludable que se ha hecho viral: cargado de proteínas y con un toque dulce

En el vertiginoso mundo de las redes sociales, las tendencias culinarias emergen y se vuelven virales a una velocidad asombrosa. Una de las últimas sensaciones que está conquistando paladares y pantallas es un bowl que no solo promete un sabor excepcional, sino también un perfil nutricional destacable. Este bowl se ha convertido en un favorito por su combinación única de ingredientes y su facilidad de preparación. Es la opción ideal para quienes buscan comer rico y saludable sin complicaciones.

Según el chef Andy Hay (@andyseastcoastkitchen_ en Instagram), esta es "una de esas recetas virales que podría comer todos los días". Lo describe como un plato "repleto de proteínas", con "sabores impresionantes". La mezcla de carne sazonada, patatas dulces y un toque de miel caliente en la parte superior lo hace verdaderamente especial y adictivo. Una combinación que desafía lo convencional y resulta increíblemente gratificante.

La popularidad de este bowl reside en su equilibrio y en cómo satisface tanto el apetito como la necesidad de nutrición. El propio chef asegura que, una vez que lo pruebes, vas a querer hacerlo un habitual de tu dieta, e incluso comenta que él mismo podría "estar comiendo esto durante toda la semana". Es la opción perfecta para quienes buscan una comida completa y sabrosa que puedan incorporar fácilmente a su rutina diaria.

Prepara tu propio bowl cargado de proteína

El primer paso para recrear este popular bowl es cocinar la carne. Se necesita medio kilo de carne picada magra, baja en grasas. Para sazonarla y darle esos "sabores impresionantes", se añaden los condimentos directamente a la sartén: 1/2 cucharadita de sal, dos cucharaditas de ajo en polvo, dos cucharaditas de pimentón ahumado, una cucharadita de comino, una cucharadita de chile en polvo y una cucharadita de pimienta. Esta mezcla de especias es clave.

Una vez añadidos todos los condimentos a la carne picada, se cocina en una sartén caliente. El objetivo es que la carne quede "agradable y de color marrón". Es importante cocinarla bien para asegurar que los sabores se desarrollen plenamente y se mezclen con las especias añadidas, creando una base deliciosa para el bowl. Según el chef, este paso es fundamental para el éxito del plato.

Una vez que la carne está lista y las batatas asadas preparadas, es el momento de "construir este bowl", afirma Andy Hay. La belleza de este plato reside en su capacidad de adaptación y en la combinación de texturas y sabores. Básicamente, "elaborar este bowl" implica añadir capa tras capa de delicias nutritivas, creando una experiencia gustativa completa en cada bocado.

Comienza colocando las batatas asadas en el fondo del bowl. Luego, añade la carne sazonada que acabas de cocinar. A continuación, se incorpora una buena cucharada de queso cottage. El chef sugiere también que se puede incluir "tal vez un poco de aguacate" como una excelente adición para aportar cremosidad, grasas saludables y un extra de sabor.

El toque distintivo y ese contrapunto dulce y picante viene de la miel caliente que le echa por encima y unos pocos copos de chile. Esta combinación final eleva el plato a otro nivel, fusionando el dulzor, el picante, lo salado y lo cremoso en cada bocado. El resultado es un plato tan bueno que, según el chef, es "exactamente lo que quiero comer". ¡Anímate a probarlo!