Día del taco 2025: ¿Cuáles son los mejores tacos según TasteAtlas?
Durante el día del taco te revelaremos cuáles son los mejores tacos del país con base en TasteAtlas y su ranking mundial.
Mar 31, 2025 - 19:09
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foto: Cortesía Gobierno de México
Hoy 31 de marzo se celebra un día muy especial en todo México:El día del taco, no importa de que te lo comas, hoy se honra a cualquier, guiso, carne o vegetal que vaya dentro de una tortilla. El taco es el alimento por excelencia representativo de México y la base de la alimentación en nuestro país. Por lo que hoy conoceremos cuáles son los mejores según TasteAtlas.
¿Cuándo es el Día del Taco 2025?
El Día del Taco se celebra el 31 de marzo en México desde 2007, gracias a una iniciativa de Televisa para promover la riqueza gastronómica del país. No tiene un origen histórico o prehispánico, sino que es una fecha moderna creada con fines comerciales y culturales.
El taco, un platillo icónico hecho con tortilla de maíz o trigo y diversos rellenos, es un símbolo de la identidad mexicana. Esta celebración busca resaltar su versatilidad y popularidad, tanto en México como a nivel internacional. Restaurantes y taquerías suelen ofrecer promociones, y la gente se reúne para disfrutar de este manjar, festejando una tradición culinaria que une a las familias y comunidades.
Día del taco 2025: ¿Cuáles son los mejores tacos según TasteAtlas?
Tacos de birria – Originarios de Jalisco, se preparan con carne de res o chivo cocida lentamente en un caldo especiado, servidos con tortilla de maíz y acompañados de consomé.
Tacos (en general) – Taste Atlas reconoce la categoría amplia de tacos como un ícono mexicano, destacando su versatilidad con tortillas de maíz o harina y rellenos como pastor, carnitas o barbacoa.
Tacos de carne asada – Clásicos del norte de México, especialmente de Sonora. Se preparan con carne de res asada, tortilla de harina o maíz, y se acompañan con guacamole, cebolla y salsa.
Gringas – Variante de taco típica de la Ciudad de México, que combina carne al pastor con queso fundido en tortilla de harina.
Tacos gobernador – Originarios de Sinaloa, llevan camarón con queso derretido, cilantro, cebolla y jitomate, servidos en tortillas de harina doradas al comal.
Tacos al pastor – Hechos con carne de cerdo adobada cocinada en un trompo vertical, servidos en tortilla de maíz con piña, cebolla, cilantro, salsa y limón.
Tacos al carbón – Preparados con carne asada al carbón, servidos con salsas tatemadas y salsa borracha.
Tacos árabes – Provenientes de Puebla, se hacen con carne de res o cordero, servidos en pan pita con salsas y pico de gallo.
Tacos de camarón – Populares en Baja California, se preparan con camarones al mojo de ajo, con chipotle o salteados con mantequilla, servidos en tortillas de maíz o harina.
Tacos de canasta – Originarios de Tlaxcala, son tacos sudados de guisados como frijol, chicharrón, papa con chorizo, adobo y mole, acompañados de salsa verde cruda.
Tacos de pescado – Especialidad de Baja California, con pescado capeado en huevo, harina y cerveza, servido con col fileteada, pico de gallo, limón y salsa tártara.
Mulita – Preparada con una tortilla crujiente rellena con trozos de carne a la parrilla, queso y salsa o guacamole, cubierta con otra tortilla y rociada con jugo de limón.
¿Cuáles son los tacos más pedidos por los mexicanos?
Según DiDi Food y la infografía, los tacos favoritos por los mexicanos que piden en delivery son los de Pastor, posteriormente los de Barbacoa, dorados, de Bistec, Birria, Suadero, Asada, campechano, carne adobados, chicharrón, chorizo, maciza y tripa.
Estas son estimaciones que hacen con los datos de su plataforma de 2024 a 2025 en dónde han destacado que en tan solo ese tiempo han recibido 40 millones de tacos, lo que transforma al platillo como el quinto más pedido en su base de datos.
