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¿Cuántas vacas hay por argentino? La cifra oficial según el Gobierno
El reciente informe de la Secretaría de Agricultura revela cifras que invitan a mirar con otros ojos el mapa ganadero del país
En un rincón del mundo donde la carne es casi una religión y el asado una ceremonia nacional, no sorprende que la ganadería tenga un peso central. Pero lo que sí puede causar asombro es este dato: en Argentina hay más vacas que habitantes.
El reciente informe de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca revela cifras que invitan a mirar con otros ojos el mapa ganadero del país.
¿Cuántas vacas hay por habitante en Argentina?
De acuerdo con un reciente informe de la Secretaría de Agricultura, Argentina cuenta con 51.626.909 cabezas de ganado bovino.
Si se compara esta cifra con los 46.234.830 habitantes que registra el país según el Censo Nacional de Población 2022, se obtiene una relación de 1,12 vacas por persona. En otras palabras, hay más vacas que argentinos.
Esta proporción refleja la magnitud del sector ganadero en la economía y la cultura argentina, consolidando al país como uno de los principales productores de carne bovina a nivel mundial.
¿Qué país lidera en cantidad de vacas?
Según el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA), estos son los países con mayor cantidad de ganado bovino en el mundo:
India - 307,5 millones de bovinos Es el líder mundial absoluto en número de cabezas de ganado, impulsado principalmente por su cultura que promueve la cría de vacas, muchas de ellas no destinadas al consumo.
Brasil - 194,3 millones Encabeza el ranking en América del Sur y se ubica como segundo a nivel global. Su industria ganadera es una de las más desarrolladas del planeta, con una fuerte orientación exportadora.
China - 101,5 millones Completa el podio mundial gracias a su inmenso territorio y la demanda interna, aunque su modelo de producción difiere considerablemente del sudamericano.
Juntos, estos tres países concentran el 64% del stock mundial de bovinos.
¿Cómo se distribuye el mapa ganadero de Sudamérica?
Ranking regional por número de bovinos
En términos absolutos, el mapa ganadero de Sudamérica queda conformado así:
Brasil: 194,3 millones de cabezas
Argentina: 51,6 millones
Uruguay: 11,7 millones
Perú: 5,8 millones
Esta distribución evidencia el peso relativo de Brasil como potencia ganadera, aunque países como Argentina también conservan un papel destacado por su tradición y eficiencia productiva.
