Cristina Capella, dietista-nutricionista, nos habla de la inflamación... desde cómo afecta el cortisol hasta el almidón
Siempre nos han hablado de la importancia que tiene la alimentación para evitar la inflamación, así como el deporte, el evitar el sedentarismo, o el dormir bien. No obstante, la relación que puede tener nuestro bienestar o salud emocional en el desarrollo de la inflamación crónica de bajo grado, o la 'inflamación silenciosa', como también la llaman, y de la que ahora se habla tanto no es tan conocida.
