Ravioli Turco: uma receita econômica para ocasiões especiais!

O ravioli turco tem um recheio de carne moída e é finalizado com molho de iogurte.

Abr 5, 2025 - 02:31

Ravioli Turco

Para quem não abre mão da carne vermelha, mas também quer uma opção mais acessível, o Ravioli Turco é a escolha perfeita! Feito com Farinha Renata e Azeite Extra Virgem Renata, essa massa leve envolve um recheio saboroso de carne e é finalizada com um delicioso molho de iogurte. Uma maneira cheia de personalidade e deliciosa de celebrar sem gastar muito, mas com muito sabor!

Ingredientes

Recheio

250 g de carne bovina moída
1/2 cebola ralada
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de salsa

Massa

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260 g de Farinha de Trigo Tradicional Renata
2 ovos
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de água
Azeite apimentado: 3 colheres (sopa) de Azeite Renata Superiore Extra Virgem; 1 colher (café) de pimenta calabresa em flocos

Molho de iogurte

2 potes de iogurte natural
2 dentes de alho espremidos
Sal a gosto

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Preparo

Para o recheio misture todos os ingredientes e reserve.
Para a massa misture todos os ingredientes e sove bem até formar uma massa homogênea. Deixe descansar coberta com plástico por 30 minutos.
Abra a massa fina em uma mesa enfarinhada. Corte retângulos e recheie com a carne. Feche cada retângulo formando uma trouxinha apertando as pontas.
Depois cozinhe em água fervente com sal por 7 minutos.
Para o molho misture os ingredientes e sirva com os raviolis.