Chantilly Perfeito
As vezes, são aquelas coisas simples que aparentemente todos sabemos fazer que nos falham tantas vezes. Nem imaginam o numero de vezes que me dizem que não conseguem bater natas em chantilly, ou que o chantilly fica “mole” e pouco firme. Para um chantilly perfeito não se esqueça que tem de usar natas para bater com 35% de gordura. Podem ser na versão natas frescas, como as de longa duração. Mas o importante é que além de terem 35% de gordura, devem estar bem frias no momento de bater. Ingredientes: 200ml de natas para bater 35% gordura bem frias 4 a 6 colheres de açúcar Preparação: Coloque as natas bem frias numa taça bem limpa e bem seca e junte o açúcar. Bata com a batedeira elétrica primeiro em velocidade mais baixa e depois aumentando gradualmente até as natas estarem bem firmes. Guarde no frigorífico até usar. Bom Apetite!
.jpeg)
.jpeg)
As vezes, são aquelas coisas simples que aparentemente todos sabemos fazer que nos falham tantas vezes. Nem imaginam o numero de vezes que me dizem que não conseguem bater natas em chantilly, ou que o chantilly fica “mole” e pouco firme.
Para um chantilly perfeito não se esqueça que tem de usar natas para bater com 35% de gordura. Podem ser na versão natas frescas, como as de longa duração. Mas o importante é que além de terem 35% de gordura, devem estar bem frias no momento de bater.
Ingredientes:
200ml de natas para bater 35% gordura bem frias
4 a 6 colheres de açúcar
Preparação:
Coloque as natas bem frias numa taça bem limpa e bem seca e junte o açúcar.
Bata com a batedeira elétrica primeiro em velocidade mais baixa e depois aumentando gradualmente até as natas estarem bem firmes. Guarde no frigorífico até usar.
Bom Apetite!
