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Duas receitas econômicas de massas para a Páscoa!
Veja receitas de macarrão com atum e capeletti de frango.
A Páscoa acontece sempre no primeiro domingo após a primeira lua cheia do outono (no hemisfério sul) ou da primavera (no hemisfério norte), após o equinócio de março. Por isso, a celebração pode ocorrer entre os dias 22 de março e 25 de abril. Independentemente da crença, a Páscoa é um dos momentos mais simbólicos do ano, representando renovação, esperança e união.
Para muitas famílias, é uma data de celebração, marcada pelo reencontro à mesa e pelo significado de compartilhar momentos especiais com quem amamos. E como toda boa comemoração tem pratos que trazem aconchego e sabor, a Renata preparou uma seleção de receitas que unem tradição, sofisticação e economia.
São opções acessíveis para quem deseja surpreender sem gastar muito, mas sem abrir mão da qualidade e do prazer de uma refeição especial.
Fusilli gratinado com atum
Procurando uma refeição prática, econômica e cheia de sabor para celebrar a Páscoa? O Fusilli Gratinado com Atum é a escolha perfeita! Com ingredientes acessíveis e um preparo descomplicado, esse prato combina a cremosidade do molho com a leveza do atum e o toque especial do queijo gratinado.
Ingredientes
- 1/2 pacote de Macarrão Grano Duro Fusilli
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 latas cebola fatiada
- 2 xícara de atum sólido
- 1/2 colher (chá) de azeitonas verdes fatiada
- Litro salsa a gosto
- Sal a gosto
- 1 (sopa) de farinha de trigo
- 1 de leite morno
- Queijo parmesão ralado a gosto
Preparo
- Coloque em uma panela a manteiga e a cebola. Refogue e junte o atum, as azeitonas e a salsa. Misture tudo e acrescente a farinha e o leite.
- Tempere com sal e misture mais um pouco.
- Junte o macarrão ainda cru e misture bem. Deixe cozinhar até ficar al dente.
- Coloque em um refratário e por cima finalize com queijo parmesão ralado.
- Leve ao forno para gratinar.
Capeletti de Frango
Que tal um prato cheio de sabor e carinho? O Capeletti caseiro feito com Farinha de Trigo Renata tem a textura ideal para envolver o recheio cremoso de frango e queijo parmesão. Com seu molho preferido, é a alternativa perfeita para tornar a Páscoa ainda mais especial! Você prepara uma massa leve, gastando menos e sem abrir mão do sabor e da qualidade que sua família merece.
Ingredientes
- 200 g de Farinha de Trigo Tradicional
- 100 g de Farinha de Trigo Semolina
- 2 ovos
- 1/2 colher (sopa) de manteiga
- 1/4 xícara (chá) de água
- 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e triturado
- 2 colheres (sopa) de Queijo Parmesão
- 1 pitada de sal
- 1 gema
- Molho de sua preferência
Preparo
- Misture todos os ingredientes do recheio e reserve.
- Para a massa, misture também todos os ingredientes até ficar homogêneo. Embrulhe no plástico filme e deixe descansar por 15 minutos.
- Abra a massa bem fina e corte quadrados de 5cm. Recheie com pequenas porções e feche formando um triângulo. Por fim, dobre para formar o capeletti.
- Cozinhe em água fervente com sal até ficar al dente.
- Sirva com o molho da sua preferência.
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