Ozempic está tornando as pessoas vegetarianas? A ciência responde

Usuários de medicamentos com semaglutida, como Ozempic e Wegovy e outros emagrecedores que imitam o hormônio GLP-1 (glucagon 1) podem mudar as preferências alimentares das pessoas. A ciência analisou: segundo artigo do Scientific American, há relatos de indivíduos que passam a considerar carnes repulsivas. Bem como rejeitar alimentos fritos pesados ​​e salgadinhos.

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Além disso, em fóruns online e pesquisas científicas, alguns expressaram perda de interesse em comida em geral, com os alimentos deixando de ser uma fonte de alegria para se tornarem apenas necessidade. O artigo também afirma que dados de supermercados sugerem que pessoas que tomam GLP-1 gastam menos em alimentos, sobretudo os processados ​​e calóricos.

Ciência revela mudança de preferências com Ozempic e outros

Evidências indicam que essas mudanças de gostos podem desempenhar um papel na perda de peso, mas ainda não há confirmação sobre esse impacto. No entanto, uma pesquisa recente constatou que pessoas que tomam remédios GLP-1 relataram consumir menos alimentos processados, grãos refinados e carne bovina.

Além disso, elas afirmaram que estavam bebendo menos refrigerantes e bebidas adoçadas. Enquanto isso, aumentaram o consumo de frutas, vegetais folhosos e água e consumiam cerca de 700 calorias a menos diariamente. As descobertas, porém, se baseiam em dados autorrelatados, como ressaltou o coautor Brandon McFadden.

Ademais, de acordo com John Blundell, professor emérito de psicobiologia da Universidade de Leeds, uma pessoa pode não gostar de um alimento, mas ainda desejá-lo. Isso significa que, no caso do GLP-1, os indivíduos podem enfrentar o inverso: sentir menos vontade de consumir comidas que gostam.

Ozempic e similares provocam saciedade e podem afetar paladar

Alguns especialistas acreditam, aliás, que a mudança nas preferências seja o grande segredo do Ozempic e similares. Isso porque os remédios regulam o apetite e reduzem a resposta de prazer à comida. O que ocorre, na verdade, é que os remédios provocam a sensação de saciedade, associada à preferência por alimentos mais leves. Pesquisas anteriores já mostraram que estar saciado diminui desejos por comidas gordurosas.

Alguns usuários descreveram sabores de comidas que consumiam antes dos medicamentos ficando mais fortes ou desagradáveis. Por enquanto, não há comprovação de que compostos possam atuar diretamente em preferências específicas ou outros mecanismos biológicos. Contudo, mais recentemente, cientistas encontraram receptores GLP-1 nas papilas gustativas humanas, o que poderia explicar as alterações no paladar.

Enquanto pesquisas descobriram que pessoas com maior peso corporal tendem a perceber sabores menos intensamente, podendo fazê-las comer mais, um estudo de março analisou 46 pessoas que tomaram esses medicamentos e descobriu que elas apresentam sensibilidade reduzida aos cinco sabores básicos (doce, azedo, salgado, amargo e umami). Ou seja, a ciência vai continuar buscando respostas para a relação entre paladar e perda de peso.

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