Gripe aviária: entenda se é possível se contaminar comendo carne de frango
Brasil registrou 1º caso da doença em granja comercial na quinta-feira (15). Doença circula no mundo desde 2006, mas só chegou ao Brasil em 2023. Até essa quinta, gripe aviária só havia atingido aves silvestres. Aves da espécie Trinta-réis-real, que foi atingida pela gripe aviária, no Brasil. Reprodução/Elisa Ilha O Brasil registrou o 1º foco de gripe aviária em uma granja comercial na quinta-feira (15), em Montenegro (RS). Essa doença circula no mundo desde 2006, mas só chegou ao Brasil em 2023. Até essa quinta, a gripe aviária só havia atingido aves silvestres. Depois de circular por mais de 20 anos no mundo, a gripe aviária H5N1 teve o 1º caso registrado no Brasil no dia 15 de maio. Até essa sexta-feira (16), praticamente todos os casos foram em aves migratórias. A gripe aviária não é transmitida pelo consumo de carne de aves e ovos, disse o Ministério da Agricultura. "O risco de infecções em humanos pelo vírus da gripe aviária é baixo e, em sua maioria, ocorre entre tratadores ou profissionais com contato intenso com aves infectadas (vivas ou mortas)", reforçou. A seguir, veja perguntas e respostas sobre a doença: Humanos podem pegar? Como uma pessoa se contamina? Posso pegar H5N1 comendo carne? Quem corre mais risco? O que é e onde surgiu a H5N1? Quais os sintomas em aves? Humanos podem pegar? Sim, mas o risco é baixo, diz o Ministério da Agricultura. "O risco de infecções em humanos pelo vírus da gripe aviária é baixo e, em sua maioria, ocorre entre tratadores ou profissionais com contato intenso com aves infectadas (vivas ou mortas)", reforça o governo federal. Como uma pessoa se contamina? Quando tem contato direto com as secreções e fluídos de um animal infectado, esteja ele vivo ou morto. Isso porque as aves eliminam o vírus da Influenza por meio das fezes e secreções respiratórias. É por isso que não se deve tocar e nem recolher aves doentes, afirma o Ministério da Agricultura. A doença pode ser transmitida ainda por água e objetos contaminados com essas secreções, acrescenta a OMS. O Departamento de Agricultura dos EUA tem observado que as infecções humanas ocorrem, geralmente, após exposições desprotegidas a aves: sem uso de proteção respiratória ou ocular. Posso pegar H5N1 comendo carne? Não. Até o momento, não há registros de contaminação de gripe aviária a partir do consumo de frango ou ovos devidamente preparados, afirmam o Ministério da Agricultura e a Organização Mundial de Saúde (OMS). Quem corre mais risco? As pessoas expostas a aves infectadas. Exemplos: criadores de aves e pessoas envolvidas no controle de surtos. O que é e onde surgiu a H5N1? O H5N1 é um subtipo do vírus Influenza que atinge, predominantemente, as aves. Os vírus Influenza são divididos entre os de Baixa Patogenicidade (LPAI, leve) e os de Alta Patogenicidade (HPAI, grave). O H5N1 faz parte do segundo grupo: isso significa que ele é disseminado rapidamente entre as aves e tem um alto índice de mortalidade entre os animais. A Influenza Aviária foi diagnosticada pela primeira vez em aves em 1878, na Itália. Mas o H5N1 só foi isolado por cientistas mais de 100 anos depois, em 1996, em gansos na província de Guangdong, no sul da China. No ano seguinte, ocorreu o primeiro registro da doença em humanos, em Hong Kong, segundo um documento da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Quais os sintomas em aves? Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária, os sintomas em aves são: dificuldade respiratória; secreção nasal ou ocular; espirros; andar cambaleante; pescoço torto; diarreia; alterações bruscas no consumo de água e ração nas aves de criação; redução na produção ou má formação de ovos; alta mortalidade em aves domésticas ou silvestres. De onde vem o que eu como: Ovos
Brasil registrou 1º caso da doença em granja comercial na quinta-feira (15). Doença circula no mundo desde 2006, mas só chegou ao Brasil em 2023. Até essa quinta, gripe aviária só havia atingido aves silvestres. Aves da espécie Trinta-réis-real, que foi atingida pela gripe aviária, no Brasil. Reprodução/Elisa Ilha O Brasil registrou o 1º foco de gripe aviária em uma granja comercial na quinta-feira (15), em Montenegro (RS). Essa doença circula no mundo desde 2006, mas só chegou ao Brasil em 2023. Até essa quinta, a gripe aviária só havia atingido aves silvestres. Depois de circular por mais de 20 anos no mundo, a gripe aviária H5N1 teve o 1º caso registrado no Brasil no dia 15 de maio. Até essa sexta-feira (16), praticamente todos os casos foram em aves migratórias. A gripe aviária não é transmitida pelo consumo de carne de aves e ovos, disse o Ministério da Agricultura. "O risco de infecções em humanos pelo vírus da gripe aviária é baixo e, em sua maioria, ocorre entre tratadores ou profissionais com contato intenso com aves infectadas (vivas ou mortas)", reforçou. A seguir, veja perguntas e respostas sobre a doença: Humanos podem pegar? Como uma pessoa se contamina? Posso pegar H5N1 comendo carne? Quem corre mais risco? O que é e onde surgiu a H5N1? Quais os sintomas em aves? Humanos podem pegar? Sim, mas o risco é baixo, diz o Ministério da Agricultura. "O risco de infecções em humanos pelo vírus da gripe aviária é baixo e, em sua maioria, ocorre entre tratadores ou profissionais com contato intenso com aves infectadas (vivas ou mortas)", reforça o governo federal. Como uma pessoa se contamina? Quando tem contato direto com as secreções e fluídos de um animal infectado, esteja ele vivo ou morto. Isso porque as aves eliminam o vírus da Influenza por meio das fezes e secreções respiratórias. É por isso que não se deve tocar e nem recolher aves doentes, afirma o Ministério da Agricultura. A doença pode ser transmitida ainda por água e objetos contaminados com essas secreções, acrescenta a OMS. O Departamento de Agricultura dos EUA tem observado que as infecções humanas ocorrem, geralmente, após exposições desprotegidas a aves: sem uso de proteção respiratória ou ocular. Posso pegar H5N1 comendo carne? Não. Até o momento, não há registros de contaminação de gripe aviária a partir do consumo de frango ou ovos devidamente preparados, afirmam o Ministério da Agricultura e a Organização Mundial de Saúde (OMS). Quem corre mais risco? As pessoas expostas a aves infectadas. Exemplos: criadores de aves e pessoas envolvidas no controle de surtos. O que é e onde surgiu a H5N1? O H5N1 é um subtipo do vírus Influenza que atinge, predominantemente, as aves. Os vírus Influenza são divididos entre os de Baixa Patogenicidade (LPAI, leve) e os de Alta Patogenicidade (HPAI, grave). O H5N1 faz parte do segundo grupo: isso significa que ele é disseminado rapidamente entre as aves e tem um alto índice de mortalidade entre os animais. A Influenza Aviária foi diagnosticada pela primeira vez em aves em 1878, na Itália. Mas o H5N1 só foi isolado por cientistas mais de 100 anos depois, em 1996, em gansos na província de Guangdong, no sul da China. No ano seguinte, ocorreu o primeiro registro da doença em humanos, em Hong Kong, segundo um documento da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa). Quais os sintomas em aves? Segundo o Ministério da Agricultura e Pecuária, os sintomas em aves são: dificuldade respiratória; secreção nasal ou ocular; espirros; andar cambaleante; pescoço torto; diarreia; alterações bruscas no consumo de água e ração nas aves de criação; redução na produção ou má formação de ovos; alta mortalidade em aves domésticas ou silvestres. De onde vem o que eu como: Ovos
