Descubra o alimento brasileiro que reduz inflamações e ajuda a emagrecer
A castanha-do-pará, também conhecida internacionalmente como castanha-do-brasil, acaba de ter mais um de seus superpoderes comprovado pela ciência. Um estudo recente da Universidade Federal de Viçosa (UFV), publicado no respeitado The Journal of Nutrition, demonstrou que o consumo diário dessa oleaginosa ajuda a reduzir inflamações e pode atuar na prevenção da obesidade, além de beneficiar […]
A castanha-do-pará, também conhecida internacionalmente como castanha-do-brasil, acaba de ter mais um de seus superpoderes comprovado pela ciência. Um estudo recente da Universidade Federal de Viçosa (UFV), publicado no respeitado The Journal of Nutrition, demonstrou que o consumo diário dessa oleaginosa ajuda a reduzir inflamações e pode atuar na prevenção da obesidade, além de beneficiar a saúde intestinal.
Castanha-do-pará: poderosa aliada contra inflamações
A pesquisa recrutou 56 mulheres com sobrepeso e obesidade, todas em tratamento para perda de peso com orientação nutricional e restrição calórica. O grupo foi dividido em dois: metade consumiu castanha-do-pará diariamente, enquanto a outra não ingeriu o alimento.
Após oito semanas, análises laboratoriais mostraram que as mulheres que comeram a castanha apresentaram níveis mais baixos de marcadores inflamatórios, como:
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- Proteína C-reativa (PCR)
- Fator de necrose tumoral (TNF)
- Interleucina 1-beta
Esses marcadores estão diretamente relacionados a doenças crônicas, como diabetes tipo 2, problemas cardiovasculares, artrite e até alguns tipos de câncer. O efeito anti-inflamatório foi atribuído principalmente à alta concentração de selênio, mineral abundante na castanha-do-pará.
A redução de inflamações sistêmicas e a melhora no equilíbrio intestinal proporcionadas pela castanha são fatores-chave para a prevenção da obesidade e de suas comorbidades.
