Conheça 9 bares de SP que oferecem drinques feitos com a técnica 'fat wash'
A ideia pode causar ojeriza num primeiro momento, já que o ato de misturar gordura ao seu drinque favorito pode não fazer salivar os frequentadores de bares da cidade. Mas a realidade é diferente, e o processo ousado favorece a bebida. Apesar da recente popularização, o "fat wash" ou "fat washing" não é novo, e os coquetéis do estilo misturam desde óleos vegetais, como o de coco, até gordura animal, como bacon, a um dos componentes dos drinques. Leia mais (05/15/2025 - 23h00)
A ideia pode causar ojeriza num primeiro momento, já que o ato de misturar gordura ao seu drinque favorito pode não fazer salivar os frequentadores de bares da cidade. Mas a realidade é diferente, e o processo ousado favorece a bebida.
Apesar da recente popularização, o "fat wash" ou "fat washing" não é novo, e os coquetéis do estilo misturam desde óleos vegetais, como o de coco, até gordura animal, como bacon, a um dos componentes dos drinques. Leia mais (05/15/2025 - 23h00)
Apesar da recente popularização, o "fat wash" ou "fat washing" não é novo, e os coquetéis do estilo misturam desde óleos vegetais, como o de coco, até gordura animal, como bacon, a um dos componentes dos drinques. Leia mais (05/15/2025 - 23h00)
