Como escolher o melhor atum em lata: Dicas para uma compra mais saudável

O atum em lata é uma opção prática e amplamente consumida, oferecendo uma solução rápida para refeições. No entanto, ao escolher entre as várias opções disponíveis no mercado, é importante estar atento a alguns fatores que podem impactar tanto a qualidade nutricional quanto a segurança alimentar.

Embora o atum seja uma fonte rica de proteínas e tenha longa durabilidade, nem todas as versões são ideais para a saúde.

Excesso de sódio no atum em lata

Um dos principais cuidados ao escolher atum em lata é o teor de sódio, que pode ser prejudicial à saúde quando consumido em excesso. O sódio presente no atum enlatado pode contribuir para o aumento da pressão arterial, fator de risco para doenças cardíacas, derrames e insuficiência renal. Além disso, o excesso de sódio pode resultar em retenção de líquidos, causando inchaço e sobrecarga nos rins.

Para reduzir os riscos à saúde, é recomendável optar por latas que indiquem “baixo teor de sódio”, “sem sal adicionado” ou “light em sódio”.

Outra alternativa é abrir a lata, escorrer o líquido e enxaguar o atum com água corrente por cerca de 30 segundos, o que pode reduzir o teor de sódio em até 30-40%, conforme indicam especialistas. Dessa forma, é possível diminuir o impacto do consumo excessivo de sódio na dieta.

Ingredientes adicionais no atum em lata

Outro ponto importante na hora de escolher o atum enlatado é verificar os ingredientes adicionais na lata. Muitas opções vêm acompanhadas de caldos que podem conter aditivos como aromatizantes artificiais, conservantes e corantes, os quais não são recomendados para quem busca uma alimentação mais natural. Além disso, esses caldos podem afetar o sabor do atum e limitar sua versatilidade em preparações culinárias.

Atum enlatado em óleo ou em água é uma escolha mais neutra, permitindo que seja utilizado em diversas receitas sem comprometer o sabor original do alimento. Por outro lado, as versões com caldos prontos, como caldo de legumes, podem não ser adequadas para todas as preparações, especialmente quando se busca uma base mais simples para pratos.

O que observar antes da compra

Para garantir uma opção mais saudável e versátil, a recomendação é escolher atum em água ou óleo, evitando aqueles com caldos temperados. Além disso, ao buscar um atum com menor quantidade de sódio, prefira marcas que informem claramente as características do produto no rótulo, como a presença de “baixo teor de sódio” ou “sem sal adicionado”.

Ao fazer essas escolhas, é possível usufruir dos benefícios nutricionais do atum sem comprometer a saúde, mantendo uma alimentação equilibrada e adequada às necessidades do dia a dia.

O post Como escolher o melhor atum em lata: Dicas para uma compra mais saudável apareceu primeiro em O Cafezinho.