Mistura “Everything Bagel Seasoning”
Quando fiz bagels da Rosa da Be Nice Make a Cake, há uns tempos, fiquei com pena de não os ter salpicado com a mistura “everything bagel”, mas não é uma coisa muito fácil de encontrar por aqui (pelo menos em Coimbra). A mistura, muito popular nos USA, não é algo que se veja muito por aqui, e mesmo fazendo a encomenda pela Amazon o preço era um bocado (muito) proibitivo para uma coisa tão simples como esta. Na altura comentei a falta da mistura Everything Bagel com a Rosa, que poucos dias depois publica uma versão caseira que qualquer um pode fazer em casa. Estas coisa merecem muito ser partilhadas. E para quem acha que isto só serve para Bagels não podia estar mais enganado. Em ovos mexidos ou estrelados, colocarem m saladas ou polvilharem no abacate, em pipocas, em outros pães e até tempero de carne, peixe ou legumes. Vale a pena experimentarem! Ingredientes: (Receita original da Rosa, aqui: https://www.instagram.com/p/DHD4H7IttOB/) 5 colheres de chá de sementes de sésamo brancas 2 colheres de chá de sementes de sésamo pretas 1 colher de chá de sementes de papoila 2 colher de chá de alho seco em flocos 3 colheres de chá de cebola seca em flocos 1 colher de chá de sal marinho em flocos (A medida usada é uma colher TSP(5ml) Preparação: Colocar todos os ingredientes num frasco hermético e misturar. Usar conforme as necessidades. Bom Apetite!
Quando fiz bagels da Rosa da Be Nice Make a Cake, há uns tempos, fiquei com pena de não os ter salpicado com a mistura “everything bagel”, mas não é uma coisa muito fácil de encontrar por aqui (pelo menos em Coimbra). A mistura, muito popular nos USA, não é algo que se veja muito por aqui, e mesmo fazendo a encomenda pela Amazon o preço era um bocado (muito) proibitivo para uma coisa tão simples como esta.
Na altura comentei a falta da mistura Everything Bagel com a Rosa, que poucos dias depois publica uma versão caseira que qualquer um pode fazer em casa.
Estas coisa merecem muito ser partilhadas. E para quem acha que isto só serve para Bagels não podia estar mais enganado. Em ovos mexidos ou estrelados, colocarem m saladas ou polvilharem no abacate, em pipocas, em outros pães e até tempero de carne, peixe ou legumes. Vale a pena experimentarem!
Ingredientes:
(Receita original da Rosa, aqui: https://www.instagram.com/p/DHD4H7IttOB/)
5 colheres de chá de sementes de sésamo brancas
2 colheres de chá de sementes de sésamo pretas
1 colher de chá de sementes de papoila
2 colher de chá de alho seco em flocos
3 colheres de chá de cebola seca em flocos
1 colher de chá de sal marinho em flocos
(A medida usada é uma colher TSP(5ml)
Preparação:
Colocar todos os ingredientes num frasco hermético e misturar. Usar conforme as necessidades.
Bom Apetite!
