Tobiko: le uova di pesce volante che colorano il sushi
Il tobiko è un'altra pietanza che, con il passare del tempo, l'Occidente sta scoprendo, grazie all'incredibile diffusione della cucina giapponese. Si tratta di uova di pesce volante ed è un "caviale" molto utilizzato nelle cucine di alta classe.Continua a leggere
Il tobiko è un'altra pietanza che, con il passare del tempo, l'Occidente sta scoprendo, grazie all'incredibile diffusione della cucina giapponese. Si tratta di uova di pesce volante ed è un "caviale" molto utilizzato nelle cucine di alta classe.
Continua a leggere
