I principali tagli dell’agnello e come usarli al meglio
Tra le più conosciute spiccano costolette e cosciotto, tenere e sfiziose, ma anche altre parti economiche come spalla e collo possono essere valorizzate al meglio, ciò che conta è optare per la cottura corretta. Ecco la nostra guida.Continua a leggere
Tra le più conosciute spiccano costolette e cosciotto, tenere e sfiziose, ma anche altre parti economiche come spalla e collo possono essere valorizzate al meglio, ciò che conta è optare per la cottura corretta. Ecco la nostra guida.
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