Un estudio sobre hongos identifica la sustancia más amarga conocida

   Una de las sustancias más amargas conocidas se ha descubierto tras aislar tres nuevos compuestos amargos del hongo Amaropostia stiptica e investigar su efecto sobre los receptores humanos del sabor amargo.

Abr 8, 2025 - 11:43
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Un estudio sobre hongos identifica la sustancia más amarga conocida
   Una de las sustancias más amargas conocidas se ha descubierto tras aislar tres nuevos compuestos amargos del hongo Amaropostia stiptica e investigar su efecto sobre los receptores humanos del sabor amargo.