No es el salmón: el alimento con más omega-3 que controla el colesterol y mejora la memoria

El omega-3 es un nutriente esencial para el buen funcionamiento del organismo. Se trata de un tipo de grasa poliinsaturada que desempeña un papel fundamental para el corazón y el cerebro. Sin embargo, el cuerpo humano no puede producirlo por sí solo, por lo que es necesario obtenerlo a través de la alimentación. 

Si bien el salmón es uno de los alimentos más conocidos por su alto contenido de omega-3, existe una fuente aún más rica en este nutriente. Se trata de un alimento que ayuda a reducir el colesterol, mejorar la memoria y prevenir enfermedades cardiovasculares. 

Omega-3: ¿qué es y para qué sirve?

El omega-3 es un grupo de ácidos grasos esenciales que incluyen el ácido alfa-linolénico (ALA), presente en aceites vegetales y frutos secos, el ácido eicosapentaenoico (EPA) y el ácido docosahexaenoico (DHA), que se encuentran principalmente en los pescados grasos. 

Según la Fundación Española del Corazón, el consumo regular de omega-3 contribuye a mantener niveles normales de colesterol y es clave para la salud cardiovascular.

Además, estos ácidos grasos tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que los convierte en aliados para la prevención de enfermedades neurodegenerativas. También influyen en la función cerebral, ayudando a mejorar la memoria y el rendimiento cognitivo.

¿Cuál es el alimento con más omega-3 que el salmón?

Aunque el salmón es uno de los pescados más ricos en omega-3, el aceite de lino lo supera en concentración de este nutriente. Este aceite vegetal destaca por su altísimo contenido de ácido alfa-linolénico, una forma de omega-3 que el cuerpo puede convertir en EPA y DHA.

Según la Fundación Española del Corazón, el aceite de lino es una alternativa ideal para quienes buscan aumentar su consumo de omega-3 sin depender del pescado, ya sea por razones económicas o de preferencia personal. Su perfil nutricional lo convierte en una opción saludable y accesible para mejorar la alimentación.

Beneficios del aceite de lino para la salud

El aceite de lino ofrece múltiples beneficios para el organismo:

• Reduce el colesterol LDL y aumenta el colesterol HDL, ayudando a prevenir enfermedades cardiovasculares.
• Mejora la memoria y protege la salud neuronal, favoreciendo la función cognitiva y reduciendo el riesgo de deterioro mental.
• Mantiene la salud de los ojos. 
• Posee propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, lo que lo hace útil para la prevención de enfermedades crónicas.
• Mejora la calidad de la piel.

¿Qué alimentos son ricos en omega-3?

Además del aceite de lino y el salmón, existen otros alimentos que aportan una buena cantidad de omega-3, entre ellos:

• Caballa 
• Atún 
• Nueces 
• Aceite de oliva  
• Semillas de chía
• Espinacas
• Palta

Incluir estos alimentos en la dieta diaria puede marcar la diferencia en la salud cardiovascular y cerebral. En un contexto donde la alimentación juega un rol clave en la prevención de enfermedades, el aceite de lino se posiciona como un superalimento fundamental para sumar a las comidas.

¿Cuál es la cantidad diaria recomendada de omega-3?

De acuerdo a la Organización Mundial de la Salud (OMS) la cantidad diaria recomendada de omega-3 es entre 250 y 2000 mg, equivalente al consumo de pescado unas tres o cuatro veces a la semana. 

Además, la National Institute of Health indica que la ingesta mínima diaria de este ácido graso debería ser de 1,6 gramos en varones y 1,1 en mujeres.