SAŁATKA ŁABĘDZI PUCH - PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z GOTOWANYM KURCZAKIEM

SAŁATKA ŁABĘDZI PUCH - PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z GOTOWANYM KURCZAKIEM

Przepis na sałatkę, która świetnie sprawdzi się jako sałatka na święta, imprezy. Przepis na łatwą sałatkę z kurczakiem. Idealnie pasuje jako sałatka na urodziny lub sałatka na imieniny.

Składniki na sałatkę:

• 300 g piersi z kurczaka
• 300 g sera żółtego w kostce
• 5 jajek
• Pół główki kapusty pekińskiej
• 3 ziemniaki (ok. 300 g)
• 1 cebula

Składniki na sos:

• 6 łyżek majonezu
• 6 łyżek jogurtu naturalnego gęstego/jogurtu greckiego/skyru
• Pieprz

Dodatkowo:

• Sól
• 1 liść laurowy
• 2-3 ziarenka ziela angielskiego
• 4 ziarenka pieprzu
• 1 łyżeczka lubczyku suszonego

Wykonanie:
Jajka ugotowałam na twardo (gotujemy ok. 8 min.od momentu zagotowania wody), obrałam i starłam na tarce. Ser żółty starłam również na tarce o dużych oczkach. Kapustę pekińską poszatkowałam drobno. Cebulę obrałam i pokroiłam w piórka. Ziemniaki obrałam i ugotowałam w osolonej wodzie.Ponownie starłam na tarce o dużych oczkach. Piersi z kurczaka zalałam wodą, dodałam sól (ok. 1 łyżeczkę), wrzuciłam liść laurowy, ziele angielskie, pieprz i suszony lubczyk. Można również użyć świeżego lubczyku lub mrożonego. Gdy kurczak się ugotował i wystygł pokroiłam go bardzo drobno

Kurczaka gotowałam do miękkości pod przykryciem. U mnie to było ok. 25 min. Jeśli lubicie możecie też pierś upiec.
Zrobiłam sos. Wymieszałam majonez z jogurtem, dodałam pieprz i wszystko razem dokładnie wymieszałam.

Moją sałatkę zrobiłam w naczyniu o wymiarach 17x28 cm. Można ją również układać warstwami w tradycyjnej okrągłej misce lub np. w tortownicy.
Dno naczynia wysmarowałam sosem majonezowym. Ułożyłam starte ziemniaki. Na ziemniakach ułożyłam cebulę. Tak przygotowaną warstwę posypałam solą, pieprzem i polałam sosem.

Następnie ułożyłam kurczaka, ponownie oprószyłam solą i pieprzem. Jeśli lubicie możecie posypać dodatkowo suszonymi ziołami lub szczypiorkiem. Ponownie polałam sosem.

Kolejną warstwą była kapusta. Tę warstwę również polałam sosem. Na kapuście ułożyłam ser, a potem starte jajka. Oprószyłam solą i pieprzem.

Artykuł SAŁATKA ŁABĘDZI PUCH - PRZEPIS NA SAŁATKĘ Z GOTOWANYM KURCZAKIEM pochodzi z serwisu przepisyjoli.com.