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Pizza della settimana: Ovale Piccante – CIBO, Filippine, in abbinamento a Valpolicella Superiore ‘Ripassa’ Zenato
CIBO – 2nd Floor Glorietta 4, Ayala Malaki City Manila di Antonella Amodio Ricetta pizza ovale di Stafano Canosci Impasto con 24 ore di lievitazione, 70% di idratazione. Maturazione a temperatura controllata (4/6°). Ingredienti per la farcia: Mozzarella, Pomodoro pelato italiano, Pomodoro ciliegino (fattoria locale km 0) arrostito con aglio. Salame piccante ottenuto da carne […] L'articolo Pizza della settimana: Ovale Piccante – CIBO, Filippine, in abbinamento a Valpolicella Superiore ‘Ripassa’ Zenato proviene da Luciano Pignataro Wine Blog.
CIBO – 2nd Floor Glorietta 4, Ayala Malaki City Manila di Antonella Amodio Ricetta pizza ovale di Stafano Canosci Impasto con 24 ore di lievitazione, 70% di idratazione. Maturazione a temperatura controllata (4/6°). Ingredienti per la farcia: Mozzarella, Pomodoro pelato italiano, Pomodoro ciliegino (fattoria locale km 0) arrostito con aglio. Salame piccante ottenuto da carne […]
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