Pagnottelle alla birra, da fare con il bimby

Le pagnottelle alla birra preparate con il bimby sono una deliziosa variante del pane fatto in casa, ideali da servire a tavola o da farcire per merende e spuntini. L’uso della birra trappista dona all’impasto un aroma intenso e leggermente aromatico, mentre il miele di acacia contribuisce a bilanciare il gusto con una nota delicatamente dolce. La consistenza è soffice all’interno e leggermente croccante all’esterno, grazie all’impiego della semola di grano duro rimacinata.

Queste pagnottelle sono perfette da accompagnare a salumi e formaggi, ma anche da servire come panini gourmet. I semi di papavero in superficie aggiungono un tocco rustico e un sapore piacevolmente tostato. La lievitazione lenta garantisce una struttura leggera e ben alveolata, mentre l’uso del bimby semplifica ogni passaggio, dalla miscelazione degli ingredienti all’impasto finale.

Facili da realizzare e dal risultato assicurato, queste pagnottelle fatte in casa rappresentano un’alternativa sfiziosa al pane tradizionale, da provare in ogni stagione. Perfette anche da congelare e scongelare all’occorrenza, restano morbide e fragranti come appena sfornate.