Siete ideas fáciles y deliciosas para resolver el desayuno sin harinas y en 10 minutos

Acudir a cereales, bollos o tostadas suele ser lo habitual a primera hora del día y de lo contrario, no sabemos qué preparar para evitar la harinas refinadas en el desayuno. Por eso, dejamos siete ideas fáciles y deliciosas que puedes preparar en 10 minutos para degustar por la mañana sin descuidar la dieta y la salud. Bowl de yogur u otros lácteos Combinando yogur natural sin azúcares agregados o bien algún otro lácteo como puede ser kéfir, queso fresco batido o leches, podemos preparar un bowl con frutas frescas, semillas o frutos secos diversos. Una idea es este bowl de queso cottage con papaya y salsa de arándanos o bien, un bowl de fruta de verano a la parrilla con labneh de kéfir. Es posible ir variando el lácteo que usamos para obtener proteínas de calidad y saciarnos con facilidad así como las fuentes de fibra, pudiendo utilizar nueces, almendras, semillas diversas o frutas frescas así como frutas desecadas o frutas ligeramente grilladas. En Directo al Paladar Cómo diseñar un desayuno saludable que te ayude a adelgazar (y 101 recetas para inspirarte) Huevos revueltos en todas sus variantes Para obtener proteínas de calidad y saciarnos fácilmente podemos acudir a huevos revueltos que fácilmente podemos preparar en la sartén en tiempo récord o bien, elaborarlos en agua y sin sartén para una menor proporción de grasas y calorías. Para acompañarlos podemos escoger algunas fuentes de hidratos de carbono complejos como puede ser alguna hortaliza salteada o bien, un aguacate u otra fruta fresca que tengamos en casa. De esta forma, obtendremos proteínas, grasas e hidratos de calidad si acudir a harinas ni azúcares y resolviendo nuestro desayuno en muy poco tiempo. Tortitas sin harinas y sin azúcar Las tortitas, que podemos preparar en muy poco tiempo, es posible elaborarlas sin acudir a harinas refinadas ni azúcares utilizando por ejemplo un plátano pisado y huevo para prepararlas. Además, esta opción que sólo necesita de dos ingredientes también podemos elaborar unas tortitas combinando yogur natural, almendra molida, mantequilla de cacahuete y huevos o bien, acudir a unas tortitas saladas a base de coliflor y huevos, colmada de proteínas y muy bajas en hidratos. Las tortitas podemos acompañarlas con los ingredientes que más nos apetezcan, así podemos sumar más proteínas utilizando queso fresco batido o yogur natural o bien, incorporar hidratos de calidad y sabor dulce con frutas frescas o vegetales que tengamos en casa. Puddings de chía Aprovechando el poder espesante de la semillas de chía podemos lograr una textura muy cremosa combinando las mismas con algún lácteo y otros ingredientes que nos apetezcan. Además, por su riqueza en fibra y en proteínas vegetales nos saciaremos con facilidad, pudiendo crear un pudding de chía con frambuesas, kiwi y coco o bien, un pudding de chocolate con yogur o un pudding de chía, coco y frutos secos endulzado con los azúcares naturales de los dátiles. Falsas tostadas de boniato Para evitar el pan y las típicas tostadas que incluyen harinas en su interior podemos acudir a una falsas tostadas de boniato que se preparan en muy poco tiempo y por supuesto podemos acompañar de los ingredientes que más nos apetezcan. Sólo tendremos que cortar en lonchas finas el boniato previamente pelado y hornear hasta dorar de ambos lados, pudiendo después acompañar con un queso fresco, aguacate pisado, frutas frescas o bien, tomate y aceite de oliva. También esta opción se puede combinar con unos huevos revueltos para incorporar más proteínas al desayuno. En Directo al Paladar Las mejores opciones para usar en tu cocina, en reemplazo de las harinas refinadas Smoothies proteicos Un smoothie bowl para comer por cucharadas o un batido que podemos beber y preparar en tiempo récord, pueden resultar buenas opciones si acudimos a alternativas ricas en proteínas que sacian con facilidad. Así, podemos preparar un smoothie bowl combinando rápidamente alguna fruta y un queso fresco o un yogur natural sin azúcar, como es el caso de este que conjuga melón y queso fresco o bien podemos preparar un smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos o de mango y plátano con frutos rojos y chía. Tortillas rápidas con vegetales Combinando hortalizas y vegetales diversos con huevos podemos lograr en muy poco tiempo unas rápidas tortillas ricas en proteínas que saciarán con facilidad. Sólo tenemos que batir los huevos y combinarlos con alguna hortaliza o vegetal que tengamos en la nevera, volcar en la sartén y rellenar o servir como tal. Si tenemos brócoli cocido podemos preparar una tortilla de br

May 12, 2025 - 07:14

Acudir a cereales, bollos o tostadas suele ser lo habitual a primera hora del día y de lo contrario, no sabemos qué preparar para evitar la harinas refinadas en el desayuno. Por eso, dejamos siete ideas fáciles y deliciosas que puedes preparar en 10 minutos para degustar por la mañana sin descuidar la dieta y la salud.

Bowl de yogur u otros lácteos

Combinando yogur natural sin azúcares agregados o bien algún otro lácteo como puede ser kéfir, queso fresco batido o leches, podemos preparar un bowl con frutas frescas, semillas o frutos secos diversos.

Una idea es este bowl de queso cottage con papaya y salsa de arándanos o bien, un bowl de fruta de verano a la parrilla con labneh de kéfir.

Es posible ir variando el lácteo que usamos para obtener proteínas de calidad y saciarnos con facilidad así como las fuentes de fibra, pudiendo utilizar nueces, almendras, semillas diversas o frutas frescas así como frutas desecadas o frutas ligeramente grilladas.

En Directo al Paladar

Cómo diseñar un desayuno saludable que te ayude a adelgazar (y 101 recetas para inspirarte)

Huevos revueltos en todas sus variantes

Para obtener proteínas de calidad y saciarnos fácilmente podemos acudir a huevos revueltos que fácilmente podemos preparar en la sartén en tiempo récord o bien, elaborarlos en agua y sin sartén para una menor proporción de grasas y calorías.

Para acompañarlos podemos escoger algunas fuentes de hidratos de carbono complejos como puede ser alguna hortaliza salteada o bien, un aguacate u otra fruta fresca que tengamos en casa.

De esta forma, obtendremos proteínas, grasas e hidratos de calidad si acudir a harinas ni azúcares y resolviendo nuestro desayuno en muy poco tiempo.

Tortitas sin harinas y sin azúcar

Las tortitas, que podemos preparar en muy poco tiempo, es posible elaborarlas sin acudir a harinas refinadas ni azúcares utilizando por ejemplo un plátano pisado y huevo para prepararlas.

Además, esta opción que sólo necesita de dos ingredientes también podemos elaborar unas tortitas combinando yogur natural, almendra molida, mantequilla de cacahuete y huevos o bien, acudir a unas tortitas saladas a base de coliflor y huevos, colmada de proteínas y muy bajas en hidratos.

Las tortitas podemos acompañarlas con los ingredientes que más nos apetezcan, así podemos sumar más proteínas utilizando queso fresco batido o yogur natural o bien, incorporar hidratos de calidad y sabor dulce con frutas frescas o vegetales que tengamos en casa.

Puddings de chía

Aprovechando el poder espesante de la semillas de chía podemos lograr una textura muy cremosa combinando las mismas con algún lácteo y otros ingredientes que nos apetezcan.

Además, por su riqueza en fibra y en proteínas vegetales nos saciaremos con facilidad, pudiendo crear un pudding de chía con frambuesas, kiwi y coco o bien, un pudding de chocolate con yogur o un pudding de chía, coco y frutos secos endulzado con los azúcares naturales de los dátiles.

Falsas tostadas de boniato

Para evitar el pan y las típicas tostadas que incluyen harinas en su interior podemos acudir a una falsas tostadas de boniato que se preparan en muy poco tiempo y por supuesto podemos acompañar de los ingredientes que más nos apetezcan.

Sólo tendremos que cortar en lonchas finas el boniato previamente pelado y hornear hasta dorar de ambos lados, pudiendo después acompañar con un queso fresco, aguacate pisado, frutas frescas o bien, tomate y aceite de oliva.

También esta opción se puede combinar con unos huevos revueltos para incorporar más proteínas al desayuno.

En Directo al Paladar

Las mejores opciones para usar en tu cocina, en reemplazo de las harinas refinadas

Smoothies proteicos

Un smoothie bowl para comer por cucharadas o un batido que podemos beber y preparar en tiempo récord, pueden resultar buenas opciones si acudimos a alternativas ricas en proteínas que sacian con facilidad.

Así, podemos preparar un smoothie bowl combinando rápidamente alguna fruta y un queso fresco o un yogur natural sin azúcar, como es el caso de este que conjuga melón y queso fresco o bien podemos preparar un smoothie bowl vegano de piña y coco con frutos rojos o de mango y plátano con frutos rojos y chía.

Tortillas rápidas con vegetales

Combinando hortalizas y vegetales diversos con huevos podemos lograr en muy poco tiempo unas rápidas tortillas ricas en proteínas que saciarán con facilidad.

Sólo tenemos que batir los huevos y combinarlos con alguna hortaliza o vegetal que tengamos en la nevera, volcar en la sartén y rellenar o servir como tal.

Si tenemos brócoli cocido podemos preparar una tortilla de brócoli con claras de huevo muy ligera y rica en proteínas o bien, podemos preparar una tortilla de tomate, queso y jamón en minutos.

También podemos preparar con hojas de espinacas frescas previamente lavadas y huevos una tortilla rápida y rico en proteínas que también es posible cocinar en el microondas y obtener una especie de pastel salado en taza o mug cake de vegetales.

Estas son siete ideas para resolver el desayuno de forma fácil y en 10 minutos sin acudir a harinas refinadas ni alimentos procesados de escasa calidad.

En DAP | Pastel jugoso de chocolate, avellana y almendra sin harina: chocolatosa receta sin gluten

Imagen | Alisha Mishra y DAP

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La noticia Siete ideas fáciles y deliciosas para resolver el desayuno sin harinas y en 10 minutos fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Gabriela Gottau .