Hotel Boutique Can Aulí, donde el alma mallorquina se encuentra con el lujo refinado

Forbes México.
Hotel Boutique Can Aulí, donde el alma mallorquina se encuentra con el lujo refinado

Detrás de una tradicional y sencilla puerta de madera en los callejones de Pollença, comienza otro mundo. Ningún ruido, ninguna recepción: sólo silencio, piedra arenisca y una calidez tangible. Can Aulí no recibe, abre. Y es precisamente ahí donde reside su atmósfera especial.

Situado en el casco histórico de esta localidad del norte de Mallorca, Can Aulí Luxury Retreat combina con elegancia la auténtica Mallorca con el presente. Cualquiera que se registre aquí experimentará un hotel que conoce sus raíces y recibe a sus huéspedes con los brazos abiertos. Un lugar para momentos agradables: desayuno bajo el sol de la mañana. El juego de luz sobre viejos muros de piedra. La tranquilidad relajante entre la piscina privada y las obras de arte.

Un símbolo de elegancia atemporal en paredes venerables: Can Aulí.

La ubicación: entre cipreses, escaleras del Calvario y tranquilas plazas

Pollença es uno de esos pueblos mallorquines que no abruma a sus visitantes con atractivos, sino que les conquista con carácter. Callejones estrechos, fachadas de piedra natural, pequeños cafés bajo árboles viejos: aquí el tiempo parece tener un ritmo diferente. Can Aulí está situado en medio de todo, pero escondido, a sólo unos pasos de la plaza principal. Galerías de arte, restaurantes y el famoso Calvario con sus 365 escalones se encuentran a poca distancia a pie. Gracias a su excelente ubicación a los pies de la Serra de Tramuntana, el hotel boutique es también un punto de partida ideal para senderistas, ciclistas y amantes de la naturaleza. Se encuentra a unos diez minutos en coche de las aguas turquesas del Port de Pollença y, si lo desea, puede conducir un poco más hasta el espectacular telón de fondo rocoso del Cap de Formentor.

El viaje es tan elegante como relajante: el exclusivo servicio de limusina, cortesía de Transfer Class Mallorca me lleva directamente desde el aeropuerto de Palma a la puerta del hotel en unos 40 minutos, con aire acondicionado, cómodo y completamente relajado. Así que sus vacaciones comienzan incluso antes de registrarse en el hotel.

Céntrico, tranquilo y lleno de carácter: Can Aulí encaja perfectamente en el corazón de Pollença.

Can Auli está situado en el corazón del casco antiguo, en una tranquila calle, a tan solo 6 km del mar y del puerto de Port de Pollença.

Llegue y disfrute de un café con leche con vista a la piscina.

La arquitectura se une a la atmósfera: la historia mallorquina interpretada con cuidado de forma moderna

Can Aulí es más que un escondite con estilo: es una pieza viva de la historia mallorquina. Ubicado en una antigua casa solariega del siglo XVII restaurada con esmero, este hotel boutique combina de forma natural el carácter histórico con un diseño moderno y el arte mallorquín. Lo que hoy parece tan armonioso era una obra maestra arquitectónica: tres edificios se conectaron sin que el huésped lo notara.

En lugar de pasillos y simetría estándar, experimentas planos de planta individuales, rincones tranquilos y transiciones fluidas entre el interior y el exterior. Los techos abovedados, los arcos de piedra originales y las vigas de madera restauradas artísticamente hablan del pasado de la casa, sin parecer anticuada. La arquitectura preserva lo que fue y lo hace cobrar vida nuevamente mediante una hábil puesta en escena.

La idea de Can Aulí surge de dos personas que han dedicado su corazón y alma a Mallorca: Cristina Martí, arquitecta, es responsable de la cuidadosa restauración de los edificios históricos de It Mallorca Hotels y trabaja en estrecha colaboración con artesanos locales, siempre con respeto por la arquitectura mallorquina. Su marido Miguel Conde aporta su pasión por la isla y su talento para el diseño, el arte y el interiorismo. Juntos han transformado Can Aulí en un lugar que impresiona por su elegancia sencilla y su belleza discreta, sin ostentación, sino en armonía estética.

Un trocito vivo de la historia mallorquina: Can Aulí, donde la arquitectura se convierte en atmósfera.

Una casa solariega del siglo XVII que respira: la sustancia histórica se une al diseño contemporáneo. (c) It Mallorca Espacios Únicos

Respeto por la arquitectura, pasión por el diseño: la visión detrás de la atmósfera única de Can Aulí.

Así se siente llegar, cuando todo está perfecto

Tan pronto como llegas puedes sentir que aquí todo es diferente. Sin recepción tradicional con mostrador de facturación, sin esperas ni necesidad de esperar. En lugar de eso, una sonrisa, un gesto abierto y una simple pregunta: “¿Qué te gustaría beber?”. Me decido por un café con leche. Mi primera vez en suelo español en lo que pareció una eternidad, y tenía muchísimas ganas de hacerlo.
¿La recepción? Discretamente reservado, casi oculto. No diseñado como una barrera, sino como parte del entorno. Todo se siente como llegar a la casa de un amigo: con tiempo, con atención, con curiosidad genuina. No solo me preguntan si quiero tomar mi café dentro o fuera, sino que lo organizan con una sonrisa. Es primavera, el sol calienta el aire y me siento afuera, en el tranquilo patio con vista a la piscina.

Mientras me siento y disfruto del momento, el conserje regresa a mi mesa. No se trata de una charla trivial ni de un programa obligatorio, sino de una conversación real. ¿Qué quiero experimentar?, pregunta. Lo que me interesa. Ya sea que prefiera descubrir bahías tranquilas o pasear por callejones. Se lo digo y él sabe inmediatamente lo que me podría gustar. Sus recomendaciones no suenan como las de una guía de viajes, sino como las de alguien que conoce la isla con cariño y experiencia. Pequeñas notas, una tarjeta etiquetada individualmente, material recopilado con cariño. Todo es casual, nunca intrusivo. ¿Y mientras tanto? Mi equipaje ya lleva mucho tiempo en la habitación.

Me dan un recorrido por la casa, no de manera casual, sino de manera cordial. Me muestran dónde encontrar cosas. Es una llegada sin prisas, sin ningún tipo de formalidades. Aquí la recepción llega al huésped, no al revés.

En Can Auli tu estancia no empieza con una llave, sino con una conversación, en mi caso en el acogedor patio. (c) It Mallorca Espacios Únicos

Un buen vino mallorquín junto a la piscina: el final perfecto para un día de vacaciones. (c) It Mallorca Espacios Únicos

Vivir con estilo mallorquín

Can Aulí dispone de 21 habitaciones y suites en seis categorías diferentes: desde habitaciones luminosas hasta espaciosas suites con zonas de estar independientes. Algunas disponen de terraza privada con acceso directo a la piscina. Quienes busquen más espacio encontrarán elegantes refugios con una estructura espacial clara en las Habitaciones Premium o Grand Premium. Las junior suites combinan zonas de estar y de dormir, mientras que las suites ofrecen mayor comodidad y privacidad.

La decoración sigue un estilo tranquilo, inspirado en la naturaleza: suelos de travertino, madera rústica, alfombras de sisal y pesadas cortinas de lino caracterizan el cuadro. El baño está realizado en piedra natural. Las paredes están pintadas con pinturas ecológicas y los accesorios y productos de cuidado proceden de fabricantes mallorquines. El diseño se centra en los detalles bien pensados ​​y la calidad regional. Las habitaciones también cuentan con pinturas especiales de la artista mallorquina Estefanía Pomar  y obras de cerámica en las paredes del artista Jaume Roig , colocadas discretamente pero de forma destacada. Complementan el diseño de la casa y dan a cada estancia un toque artístico sin resultar intrusivos. Aquí también nada distrae, todo encaja armoniosamente y con estilo.

¡Y huele tan bien aquí! Cada casa de It Mallorca Unique Spaces  tiene su propia fragancia. En Can Aulí, un aroma delicado y natural llena el aire: sutil, cálido, con un toque de frescura. En la mesilla de noche descubro un pequeño regalo: un frasco del perfume del hotel. Un trocito de Can Aulí para llevar. Para recuerdos que perduren, para recuerdos muy especiales de unas vacaciones.

Un toque de lujo y autenticidad local: vivir con estilo en Can Aulí. (c) It Mallorca Espacios ÚnicosUn regalo único: cada taza de cerámica hecha a mano por Jaume Roig añade un toque artístico especial a tu mañana en Can Aulí.Artesanía mallorquina en cada detalle: desde baños de piedra natural hasta productos de cuidado local.

Disfrute del sol de la mañana: Desayuno de hotel, diferente

En Can Aulí el día no empieza con un desayuno cualquiera , sino con un concepto: consciente, regional y personal. El buffet es amplio, pero no arbitrario, y se complementa con una cocina abierta donde la chef Tina Bestard prepara los pedidos individuales al momento y con ingredientes frescos. Te sientas: en el luminoso interior o en el exterior, en el patio, donde los primeros rayos de sol caen sobre las paredes de piedra.

Los ingredientes siguen el principio de kilómetro cero : muchos proceden directamente de granjas ecológicas de los alrededores. Fruta fresca, quesos regionales, mermeladas caseras según la tradición mallorquina y verduras se combinan con platos de huevos preparados de forma clásica y extras creativos. Las opciones veganas y sin gluten son una realidad, sin excepción.

Tina Bestard no sólo es el alma de la cocina , sino también la anfitriona. Le encanta trabajar con especias, verduras e ingredientes tradicionales, y siempre está abierta a preguntas, conversaciones y consejos de recetas. Tu desayuno evoluciona con las estaciones: fresco cada día, variado y personalizado. El pan casero, enriquecido con ingredientes como la cúrcuma, las semillas de hinojo o los copos de avena, no sólo tiene buen sabor sino que también favorece la digestión. La mallorquina continúa su formación regularmente, también en Madrid y París, y trae estos impulsos consigo a Pollença. Esto hace que el desayuno en Can Aulí sea un auténtico punto de partida: para el día, para los encuentros, para el disfrute consciente.

Principio de kilómetro cero en tu plato: sabores frescos directamente de las granjas orgánicas de Mallorca.

La mejor manera de empezar el día: delicias regionales recién preparadas por la chef Tina Bestard.

Cocina isleña: Del llonguet a las gambas

En Can Aulí Luxury Retreat también podrás disfrutar de una buena comida durante el almuerzo y la cena : por la noche, hay una pequeña y excelente selección de tapas y platos de inspiración mediterránea. Para comer, opto por un tentempié típico mallorquín: un llonguet recién horneado, crujiente por fuera y tierno por dentro, cubierto con sobrasada, un embutido picante de pimentón, y un toque de miel. Una combinación a la vez dulce y salada que armoniza perfectamente de forma sorprendente. Este aperitivo es tan popular en Palma de Mallorca que incluso se considera un bien cultural culinario allí, ¡y no sin razón!.

Y como en Pollença también se puede comer bien fuera del hotel, el amable personal me da algunos consejos sobre los alrededores. Elegir entre los excelentes restaurantes no es fácil para mí. Mi elección es el Can Mir 45, que está a sólo unos minutos . A los lugareños también les gusta parar aquí y las gambas blancas mallorquinas a la plancha, recién cogidas del mar, son sencillamente fantásticas.

Patrimonio culinario: El sencillo pero ingenioso Llonguet, un imprescindible en Mallorca.

Disfrute auténtico: Can Mir 45 con sus fantásticas gambas a la plancha, una sugerencia del equipo que agradecen los locales.

Cuando los espacios inspiran: El arte como filosofía en Can Aulí

En Can Aulí el arte no es sólo decoración, sino parte del concepto. Especialmente impresionante es el arte cerámico del artista mallorquín Jaume Roig , que ha dado forma a la casa con más de 1.000 obras hechas a mano. Las formas idiosincrásicas, la paleta de colores tranquila y el juego de estructura y luz se combinan de manera discreta pero poderosa en la imagen general. Muchos de los objetos de pared se pueden encontrar en las habitaciones y suites, otros en los pasillos o el vestíbulo. Incluso las tazas de café de las habitaciones proceden de su taller: cada una es única. Cada pieza se siente agradablemente pesada en la mano, cada una es diferente. Me hubiera encantado comprar una de estas tazas para casa, no sólo como recuerdo, sino porque captura muy bien el auténtico estilo de vida mallorquín de la casa. Pero no se producen en masa ni se venden.

Todo el concepto artístico del hotel boutique está bien pensado. El propietario Miguel Conde tenía las ideas claras y, al mismo tiempo, la confianza para dar rienda suelta a artistas como Jaume Roig. Se les invitó a interpretar libremente paredes o habitaciones individuales. De esta manera, cada instalación se convirtió no sólo en un diseño, sino en parte de la arquitectura. Se podría decir: La casa no fue decorada con arte, sino diseñada en torno al arte.

En la planta baja hay una pequeña zona de estar con libros, revistas de arte y una pantalla que proyecta una película sobre el proceso de creación de la cerámica de Jaume Roig . Sus obras están acompañadas de pinturas de la artista mallorquina Estefania Pomar y fotografías de Jean Marie del Moral , que documentan el proceso creativo de Roig.

No decorado, sino diseñado: en Can Aulí la arquitectura se define por el arte.

La firma de Jaume Roig caracteriza Can Aulí: más de 1.000 obras de cerámica, más que simples objetos, sino un homenaje a la artesanía y la estética mallorquina.

Lo que puedes hacer aquí

En Can Aulí Luxury Retreat no se trata del programa, sino de las posibilidades. El hotel en sí es un lugar de relajación y las actividades de ocio están diseñadas exactamente de la misma manera. Nada es impuesto, pero muchas cosas se pueden personalizar bajo pedido. Los amantes del deporte pueden reservar tratamientos de yoga o de spa. Los turistas activos pueden iniciar excursiones por la Serra de Tramuntana directamente desde el hotel o explorar los alrededores en bicicleta, disponible bajo petición. Las recomendaciones de rutas se dan personalmente: no una lista, sino una conversación con el equipo del hotel que sabe lo que vale la pena.

Una de las actividades más destacadas es el paseo en barco privado a bordo del Pardo 43, que nos lleva a calas escondidas alrededor del Cap de Formentor  : una experiencia organizada por el hotel que combina la sensación de libertad con el lujo.

Decido dar un paseo por Pollença y hacer una excursión a la cercana playa del Port de Pollença .
¿Y a veces? A veces lo mejor es no hacer nada. Un libro de la estantería, una copa de vino por la tarde, unos minutos en la terraza y disfrutar de la vida en la piscina. El Can Aulí Luxury Retreat también ofrece el entorno adecuado para ello.

Un conjunto armonioso: la plaza del mercado y la majestuosa presencia de la iglesia en Pollença.Ambiente relajado en el puerto: el suave balanceo de los barcos en Port de Pollença.El paseo marítimo del Port de Pollença, enmarcado por el impresionante telón de fondo montañoso.

Tiempo para uno mismo: La terraza y la piscina invitan a quedarse y disfrutar.

Frescor refrescante, cálidos rayos de sol: felicidad junto a la piscina.

Puro relax en un ambiente de diseño: tiempo para uno mismo en los cómodos asientos junto a la piscina y la terraza.

Tres buenas razones para registrarse

1. Porque aquí te despiertas por la mañana en silencio, no con el ritmo de un hotel.
   Can Aulí no te despierta con una campana, sino con una luz. Con calma. Con la sensación de poder tomarte tu tiempo: para el primer café, para los primeros pensamientos, sin ningún horario.
2. Porque el arte no cuelga aquí, sino que se le da espacio.
   Ya sean las obras de cerámica de Jaume Roig en las paredes, las tazas de café en las habitaciones o los cuadros del vestíbulo: aquí el arte no se presenta, se vive. Si miras, descubrirás mucho. Incluso si no mires, aún puedes sentirlo.
3. Porque aquí la amabilidad no es un concepto, sino algo natural.
   El servicio no parece ensayado, sino honesto. Personal, pero nunca intrusivo. Es esta cordialidad sincera la que permanece mucho después de que te vas.

Compacto de información hotelera

Can Aulí Luxury Retreat: Carrer de la Creu407460 Pollença, Mallorca, España

Sitio web: www.canauliluxuryretreat.com

• Número de habitaciones : 21
• Tipo : Hotel boutique solo para adultos
• Características especiales y ubicación : Concepto artístico de Jaume Roig, cocina de kilómetro cero, ubicación central en el casco antiguo de Pollença, a unos 10 minutos del Port de Pollença, numerosas playas cercanas a poca distancia en coche, excelente ubicación al pie de la Serra de Tramuntana, cerca de Cap de Formentor.
• Llegada : aprox. A 40 minutos en coche del aeropuerto de Palma
• pertenece a : Luxury Hotelgroup It Mallorca Espacios Únicos

Este es un artículo editorial, posible en parte gracias al apoyo externo de It Mallorca Unique Spaces. Sin embargo, la invitación no influye en el contenido aquí mostrado y refleja mi propia opinión. No recibí ninguna remuneración por este artículo.

Este artículo fue reproducido con autorización de la autora.

Fotos gentilmente cedidas por la autora.

(*) Tanja Neumann: periodista de viajes, bloguera y escritora. Lleva más de 15 años entre los 5 mejores blogs de viajes en alemán y ha ganado varios premios. Esta exploradora alemana amante del placer se ha ganado un gran número de seguidores e informa sobre sus selectos viajes, que combinan placer, delicias culinarias, cruceros, escapadas urbanas, lujo, experiencias de viaje extraordinarias, bienestar, relajación e incluso viajes por carretera descapotables.

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Hotel Boutique Can Aulí, donde el alma mallorquina se encuentra con el lujo refinado
Tanja Neumann