Este sábado há 50 quilos de Chocolate do Dubai à borla em Óbidos
Sob a coordenação do chef Francisco Siopa e com o apoio de uma equipa de dez mestres chocolateiros, será preparada uma tablete XXXL, com cerca de 50 quilos.
Óbidos prepara-se para receber uma das maiores novidades do universo do chocolate: uma tablete gigante do famoso Chocolate do Dubai. Este evento acontece hoje no palco AEG/Pingo Doce, como parte do Festival Internacional de Chocolate de Óbidos.
Sob a coordenação do chef Francisco Siopa e com o apoio de uma equipa de dez mestres chocolateiros, será preparada uma tablete XXXL, com cerca de 50 quilos. A receita, que combina chocolate com uma camada cremosa de pistácios e a textura única da massa kadaif, é assinada pela empresa Fix, dos Emirados Árabes Unidos (EAU), e já conquistou fãs ao redor do mundo.
Apesar de a tablete original estar disponível apenas nos EAU, os visitantes do festival terão a oportunidade de provar esta delícia, em mais um exemplo da internacionalização que o evento promove.
O Festival Internacional de Chocolate de Óbidos, o maior dedicado ao chocolate em Portugal, não se limita a esta surpresa. O programa, que decorre de sexta a domingo, inclui uma variedade de atividades para todos os públicos, destacando-se as Esculturas ao Vivo, que terão a participação do chef espanhol Jordi Farrés.
Farrés, referência no mundo do chocolate e professor no Instituto de Culinária de Barcelona, irá recriar em chocolate o primeiro avião dos Irmãos Wright e apresentar um showcooking sobre “As Possibilidades do 5.º Sabor Aplicadas à Bombonaria”, no palco SMEG/Callebaut, no sábado às 19h.
Além disso, o festival contará com apresentações de chefs consagrados, como Hudisson Santos (Palácio Chiado) e Gabriela Pinto (Mon Sucré), e misturará chocolate com cocktails em experiências únicas. Para os verdadeiros amantes de chocolate, este fim de semana promete ser uma celebração dos sentidos e da criatividade.
