Estufado de Porco e Legumes na Slowcooker
Há semanas que são sempre mais complicadas e eu aproveito para me organizar de outra forma, seja deixando coisas congeladas seja usando alguns eletrodomésticos para me ajudarem a gerir o tempo de cozinhar de outra forma. Gosto muito de usar a slowcooker porque a comida fica ali a fazer e seguimos com o dia . Não sendo perfeita, algumas coisas resultam muito bem. Desta vez foi uma carne de porco com uns legumes que servi depois com um arroz branco. Ingredientes: 500g de carne de porco em cubinhos 1 cebola 1 pimento verde 200ml de polpa de tomate 200g de cogumelos Sal e pimenta q.b. Azeite q.b. 1 colher de sopa de ervas secas 1 colher de chá de colorau 1 colher de chá de alho em pó Preparação: Corte o pimento em tiras, pique a cebola e lamine os cogumelos. Coloque tudo na slowcooker e acrescente a carne. Tempere de sal, pimenta, o alho em pó, as ervas secas e o colorau e acrescente a polpa de tomate e um fio de azeite. Envolva tudo com a colher de pau e ligue a panela 8 horas em low. Sirva depois polvilhado de coentros e com um pouco de arroz branco. Bom Apetite!
Há semanas que são sempre mais complicadas e eu aproveito para me organizar de outra forma, seja deixando coisas congeladas seja usando alguns eletrodomésticos para me ajudarem a gerir o tempo de cozinhar de outra forma.
Gosto muito de usar a slowcooker porque a comida fica ali a fazer e seguimos com o dia . Não sendo perfeita, algumas coisas resultam muito bem.
Desta vez foi uma carne de porco com uns legumes que servi depois com um arroz branco.
Ingredientes:
500g de carne de porco em cubinhos
1 cebola
1 pimento verde
200ml de polpa de tomate
200g de cogumelos
Sal e pimenta q.b.
Azeite q.b.
1 colher de sopa de ervas secas
1 colher de chá de colorau
1 colher de chá de alho em pó
Preparação:
Corte o pimento em tiras, pique a cebola e lamine os cogumelos. Coloque tudo na slowcooker e acrescente a carne.
Tempere de sal, pimenta, o alho em pó, as ervas secas e o colorau e acrescente a polpa de tomate e um fio de azeite. Envolva tudo com a colher de pau e ligue a panela 8 horas em low.
Sirva depois polvilhado de coentros e com um pouco de arroz branco.
Bom Apetite!
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