Storia dell’hummus, il piatto che unisce (e divide) il Medioriente
Piatto mediorientale ormai ampiamente diffuso anche in ogni angolo d’Occidente, l’hummus è una delle salse più amate al mondo. E anche una delle più contese. Cerchiamo di ricostruire la storia dell’hummus tra cenni storici, controversie e una Giornata Internazionale nata per riportare la pace.Continua a leggere
Piatto mediorientale ormai ampiamente diffuso anche in ogni angolo d’Occidente, l’hummus è una delle salse più amate al mondo. E anche una delle più contese. Cerchiamo di ricostruire la storia dell’hummus tra cenni storici, controversie e una Giornata Internazionale nata per riportare la pace.
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