Bio, crescono gli acquisti nei mercati contadini
Crescono gli acquisti di prodotti biologici nei mercati contadini tant’è che l’acquisto diretto dal produttore è diventato il principale canale di approvvigionamento di questi alimenti, davanti a supermercati e negozi specializzati. Una tendenza spinta dal fatto che proprio la presenza fisica degli agricoltori rappresenta una garanzia di qualità e autenticità di quanto si va a mettere nella borsa della spesa. Ad affermarlo la prima indagine su il biologico e i mercati contadini condotta da Ismea assieme a Coldiretti Bio e Campagna Amica. Quasi un terzo dei prodotti biologici acquistati è rappresentato da frutta e verdura, che guidano la top five delle specialità più gettonate, davanti a pasta fresca e uova, formaggi, olio e miele per un valore di spesa che ammonta oggi a quasi 150 milioni di euro. La classifica delle regioni con la più alta percentuale di produttori biologici nei mercati contadini sul totale vede in testa il Trentino Alto Adige (38%), davanti a Calabria (29%) e Campania (27%). Seguono Friuli Venezia Giulia (26%), Emilia Romagna (25%) e Toscana (24%). L’Italia ha oggi la leadership Ue per il bio grazie alle 84 mila aziende agricole attive sul territorio nazionale, più del doppio della Germania e un terzo in più della Francia, secondo l’analisi Coldiretti. L'articolo Bio, crescono gli acquisti nei mercati contadini proviene da Business24tv.it. Bio, crescono gli acquisti nei mercati contadini
Crescono gli acquisti di prodotti biologici nei mercati contadini tant’è che l’acquisto diretto dal produttore è diventato il principale canale di approvvigionamento di questi alimenti, davanti a supermercati e negozi specializzati. Una tendenza spinta dal fatto che proprio la presenza fisica degli agricoltori rappresenta una garanzia di qualità e autenticità di quanto si va a mettere nella borsa della spesa. Ad affermarlo la prima indagine su il biologico e i mercati contadini condotta da Ismea assieme a Coldiretti Bio e Campagna Amica.
Quasi un terzo dei prodotti biologici acquistati è rappresentato da frutta e verdura, che guidano la top five delle specialità più gettonate, davanti a pasta fresca e uova, formaggi, olio e miele per un valore di spesa che ammonta oggi a quasi 150 milioni di euro.
La classifica delle regioni con la più alta percentuale di produttori biologici nei mercati contadini sul totale vede in testa il Trentino Alto Adige (38%), davanti a Calabria (29%) e Campania (27%). Seguono Friuli Venezia Giulia (26%), Emilia Romagna (25%) e Toscana (24%).
L’Italia ha oggi la leadership Ue per il bio grazie alle 84 mila aziende agricole attive sul territorio nazionale, più del doppio della Germania e un terzo in più della Francia, secondo l’analisi Coldiretti.
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