Recetas deliciosas para darle alegría a la rutina en el menú semanal del 28 de abril

Si tú también sientes que estamos en días extraños, como de transición, te recomendamos recurrir a la cocina como anclaje a la realidad para ir enfilando, poco a poco, el verano que llegará antes de lo esperado. La inestable primavera con una Semana Santa tardía nos tiene algo descolocados, por eso nos gusta la estabilidad de la rutina de cocinar en casa, pero dándole algo de magia. En el menú semanal de hoy, último del mes de abril, ponemos el foco en platos llenos de sabor que no dejen de apostar por la cocina tradicional y añadiendo guiños internacionales, siempre procurando no complicarnos demasiado. Quizá sea el último fin de semana que nos apetezca meternos entre pecho y espalda un buen cocido, o puede que ya tengamos ganas de inaugurar la temporada de sopas frías. Todo se andará. Por momento, nada como dar alegría a la rutina diaria con platos sabrosos que nos hagan salir un poco de lo de siempre, sin renunciar a las que sean nuestras recetas comodín cotidianas. Lunes Comida. Pastel de tortillas, acompañado de salsa o dip de yogur con pepino. Cena. Tofu al estilo bulgogi acompañado de verduras salteadas. Martes Comida. Albóndigas de bacalao caseras acompañadas de arroz blanco. Cena. Salteado de judías verdes y champiñones al limón. Miércoles Comida. Lentejas a la marinera. Cena. Crema de guisantes y espárragos. Jueves Comida. Garbanzos guisados al estilo turco. Cena. Raviolis de berenjena, tomate, mozzarella y albahaca. Viernes Comida. Un primer plato de pasta alfredo y emperador o pez espada a la siciliana. Cena. Wrap CBO de McDonald’s, con patatas fritas caseras. Sábado Comida. Cocido maragato completo. Cena. Espiga de hojaldre rellena de jamón y queso. Domingo Comida. Pollo al horno glaseado con mandarina, vermut y miel, acompañado de verduras asadas al horno. Cena. Ensalada templada de espárragos verdes con huevo poché. Aperitivos y picoteos Tostas de sobrasada y queso fresco a la plancha Pan de ajo Alcachofas en tempura de azafrán Desayunos, meriendas y caprichos dulces Tarta de almendras asturiana Rollos de Pascua de Cartagena Cake roll de fresas y mascarpone En DAP | Este restaurante, en un pequeño pueblo de la Rioja Baja, tiene los mejores platos de verduras que he probado en años En DAP | Qué cocinar antes: el ajo o la cebolla. Por qué el orden en que lo sofríes en la sartén es crucial para el resultado - La noticia Recetas deliciosas para darle alegría a la rutina en el menú semanal del 28 de abril fue publicada originalmente en Directo al Paladar por Liliana Fuchs .

Abr 25, 2025 - 12:19

Si tú también sientes que estamos en días extraños, como de transición, te recomendamos recurrir a la cocina como anclaje a la realidad para ir enfilando, poco a poco, el verano que llegará antes de lo esperado. La inestable primavera con una Semana Santa tardía nos tiene algo descolocados, por eso nos gusta la estabilidad de la rutina de cocinar en casa, pero dándole algo de magia.

En el menú semanal de hoy, último del mes de abril, ponemos el foco en platos llenos de sabor que no dejen de apostar por la cocina tradicional y añadiendo guiños internacionales, siempre procurando no complicarnos demasiado. Quizá sea el último fin de semana que nos apetezca meternos entre pecho y espalda un buen cocido, o puede que ya tengamos ganas de inaugurar la temporada de sopas frías. Todo se andará.

Por momento, nada como dar alegría a la rutina diaria con platos sabrosos que nos hagan salir un poco de lo de siempre, sin renunciar a las que sean nuestras recetas comodín cotidianas.