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El comedor de campo que destaca por sus variadas picadas: cuál es y dónde queda
Está ubicada a 200 kilómetros del Congreso nacional en un paraje rural a la vera de la Ruta 3. ¿Cómo llegar?
La gastronomía Argentina es kilométrica como sus rutas que recorren los más variados paisajes en cada una de las regiones donde sus pobladores enriquecen los platos con el toque distintivo con los condimentos de la región y, una de ellas, es la provincia de Buenos Aires.
A tan solo 200 kilómetros de la Ciudad de Buenos Aires, paraje de Pardo, en el Partido de Las Flores, se encuentra Ayres de Pardo, un comedor de campo que se convirtió en parada obligada para quienes buscan sabores auténticos, tranquilidad y contacto con la naturaleza.
El comedor rural abrió sus puertas en 2023 y, desde entonces se destaca en localidad ubicada en a tres kilómetros de la Ruta 3, distante 42 kilómetros de Las Flores, ciudad cabecera del partido al cual pertenece, es un oasis en medio de la llanura pampeana para degustar los mejores platos criollos.
Si bien lleva poco tiempo dando de comer a vecinos y turistas, se ganó un lugar con sus platos y la buena atención de sus dueños, transformándose en un refugio para los amantes del turismo rural y la buena mesa. Ayres de Pardo
Ayres de Pardo: la picada, la especialidad de la casa
El menú tiene una protagonista indiscutida, la picada, que en su versión fría presenta embutidos y quesos de la zona, mientras que la caliente, trae una exquisita variedad de platos que rescatan recetas caseras y tradicionales, tales como:
- Buñuelos de acelga
- Tortilla de papas
- Provoleta
- Albóndigas
- Empanadas caseras
- Escabeches
- Salchichas envueltas en milanesitas
El entorno también suma puntos, ya que, es un amplio predio rodeado de verde, ideal para pasar el día, respirar aire puro, y dejarse abrazar por los atardeceres de campo. Además, cada quince días se realizan ferias de artesanías, que aportan color y vida al proyecto que apuesta al crecimiento del turismo rural en la región.
Cómo llegar de la Ciudad de Buenos Aires a Las Flores
El derrotero comienza en el Obelisco porteño y termina en Las Acacias, calle donde se ubica Ayres de Pardo en la localidad de Pardo, partido de Las Flores, en la provincia de Buenos Aires, luego de viajar por poco más de dos horas en auto.
Para llegar, se debe tomar la Avenida 9 de Julio sur, subir a la Autopista 25 de Mayo, Dellepiane y cruzar la Avenida General Paz, para continuar, ya en provincia por la Autopista Richeri hasta el cruce de la Ruta provincial N°205 en el rulo de Cañuelas donde se cambia a la Ruta Nacional 3 hasta la bajada del paraje luego de recorrer ese último tramo por 163 Km.
